Dernières nouvelles 2012

Journal de la Vendée , le Blanc de Vendée fête ses 100 ans 
Rustica , Challans , le festival des belles plumes
Belles progressions cunicoles à Challans
cuniculture 2010 2011 progression
NIORT 196 211 +7.65%
ROCHEFORT 89 178 +100%
MONTMORILLON 108 222 +105%
ROCHE S/YON 94 112 +1.9%
VERTOU 37 74 +100%
BONNEUIL MATOURS 118 151 +28%
CHALLANS 154 318 +107%
THOUARS      
ST ETIENNE ML      
 
Evolution en exposition du lapin blanc de Vendée
 
 
Le lapin Gris de L'Artois et le cobaye Lunkarya homologués à SALOME 2012:
 Le gris de l'Artois : Dans les années 2000, des éleveurs du Nord-Pas de Calais décident de créer une race régionale. Des femelles croisées de souche fermière locale furent accouplées avec un mâle bleu de Beveren pour obtenier des sujets gris lièvre.C'est le début de la sélection et la création de cette souche.
gris-lartois-6.jpggris-de-l-artois.jpg
Poids idéal:4.250 à 5.250 hg ,corps ramassé sans longueur excessive , ligne dorsale légèrement bombée, fourrure dense, lustrée, sans longueur excessive, oreilles d'épaisseur moyenne, couleur gris lièvre, roux foncé intense et brillant.
 
gris-artois-1.jpggris-artois-3.jpg
 
Superbe sous-couleur du manteau bleu intense, ticking parfait , régulier sans être trop abondant, entre-couleur du manteau borangée et large.
 
gris-artois-2.jpg
Couleur ventrale admirable, ventre crème.sous couleur du ventre crème à roux.
 
 
Les lunkaryas: le lunkarya est un cobaye au poil très rêche , dont la fourrure possède 2 rosettes comme le péruvien, mais avec le poil orienté vers le haut. Ce cobaye possède un caractère exceptionnel , sans doute l'un des plus affectueux.Cette race semble être apparue en Suède vers la fin des années 80. Elle a été travaillée là-bas ,avec le curly (la mutation à poil court).La texture d'un bon lunkarya doit être à la naissance très dense. Les boucles doivent être enroulées , très serrées et surtout très rêches. Un sujet ondulé à la naissance donnera un adulte trop proche du péruvien. Les lunkaryas ont été beaucoup croisés avec des péruviens. Heureusement la forte dominance du gène ( Lu) permet de retrouver assez rapidement les qualités initiales, à condition toutefois d'être exigeant sur la sélection. Agé de 2 semaines environ , le jeune lunkarya démarre une mue systématique. Elle peut se limiter à quelques zones légèrement dégarnies au niveau du museau, mais aussi parfois prendre un caractère plus spectaculaire en s'étendant à l'ensemble du corps , transformant l'infortuné en un cobaye ressemblant davantage à un cobaye skinny qu'à un luxuriant lunkarya.Pourquoi cette importante mue et la qualité ultérieure de l'animal une fois adulte ? pas réponse pour le moment , mais le constat du fait de la perte anticipée de son pelage , un poil mature bien plus tôt que l'animal qui aura fait une mue légère.Il convient de ne pas juger de manière définitive un animal de 6 mois qui aurait fait une mue importante avec un congénère qui n'aurait fait qu'une mue légère. En effet , une mue plus tardive et progressive se fera plus tard. C'est la raison pour laquelle on ne peut être sûr de la valeur de son sujet qu'à partir d'une dizaine de mois minimum; il faut être attentif lors de sa naissance. Il est plus aisé de voir alors si l'on aura un bon sujet qu'à 3 ou 4 mois. Le poil de bébé d'un animal de 4 mois qui n'a que faiblement mué n'est pas tombé, et les pointes ont conservé les petites boucles initiales qui font alors une frisure pas très jolie (à ne pas confondre avec le mini-pli qui porte du gène alpaga). Il importe à cette période et dans cette configuration de juger surtout la densité du poil à la base de la fourrure. Il y a également à ce stade une différence entre le mâle et la femelle . Pour le mâle , certains éleveurs ont opté pour une tonte précoce de l'animal,afin d'éliminer entre 3 et 4 mois ,ces petites boucles frisottées. Une coupe de 2 à 3 centimètres permettra de les éliminer avec profit. Pour la femelle , et c'est presque systématique , si la mue n'a pas été importante dans l'enfance, celle-ci interviendra alors après la première mise bas, lors de l'allaitement. Cette mue commence par le ventre , environ 2 semaines avant la parturition. On retrouve d'ailleurs un phénomène un peu semblable chez certains texels, mais le fait est moins marqué que chez le lunkarya. Cette mue est là encore parfois très spectaculaire, et s'accompagne d'un important amaigrissement, plus fagrant lorsque les jeunes sont plus de deux. Il serait sans doute imprudent dans ce cas de faire reproduire la femelle sans une période suffisante de récupération. Après avoir noté ces différentes mues, on sera seulement en présence de l'animal définitif. Il arrive d'avoir une seconde mue encore plus tardive si les précédentes n'avaient pas été suffisantes pour " nettoyer" le pelage initial.
 lunkarya4.jpglunkarya-5.giflunkarya-1-1.giflunkarya-2-1.giflunkarya-3-1.giflunkarya-10.jpg
 Il est peu intéressant de présenter un lunkarya avant l'âge de 12 mois. Les critères de pré- homologation sont: le poil doit être très épais,la densité doit être forte ,rendant difficile l'accès à la peau (attention au toilettage , important pour éviter l'installation des mycoses qui se complaisent dans une telle épaisseur; notons au passage que cette densité conduit à des tresses irrécupérables si on ne toilette pas l'animal régulièrement).La fourrure est parcourue de larges  ondulations et le poil s'élève jusqu'à ce qu'il atteigne une douzaine de centimètres. Au -delà, il finira naturellement par retomber. C'est pourquoi , il sera sans doute retenu qu'un lunkarya devra être présenté avec un toilletage et tonte entre 12 et 15 centimètres. Il ne doit pas y avoir de raie centrale, mais un effet " pétard" formant une boule arrondie. La frange doit être également relevée par mèches isolées, évitant la ressemblance avec le pony du péruvien. Elle doit être cependant bien marquée,signe distinctif avec le curly.
lunkarya-6.giflunkarya-8.jpglunkarya-9.jpglunkarya-7.jpg 
 lunkarya-11.jpg
 Champion poils longs Salomé 2012 : mâle lunkarya crème
 
 Le 4/2/2012 .Délégation du Marans-club Danemark en Vendée:
 
 La présidente Marianne VEDEL du Maranklub DK ( club de la Marans au Danemark d'une vingtaine de membres actifs) en Vendée chez notre président Robert CREPEAU. La Marans est introduite dans la course des expositions au Danemark depuis 1990 et en race naine depuis 2009.
 
 marianne1.jpgmaranklubdk.jpg
 Cette délégation venue de 2000 kms de la région du Jylland et du Ringkobing;
 
 danemark1.jpg
 
 jylland1.png
 
La province du Jylland
 
 Marianne habite a Skjern de la province du Ringkobing
 
skjern1.jpgskjern2.jpg
 
ringkobing1.jpg
 
 
Skjern , ville réputée pour son club de Hand-ball , sa pêche au saumon, de la province du Ringkobing
 
hand2.jpghand3.jpg
 
 
saumon2.jpgsaumon1.jpg
 
Le 29/1/2012 .Le pigeon voyageur hollandais le plus cher jamais vendu déménage vers les installations de Mr Hu Zhen Yu pour la somme de 250.400 euros.
 
 
 
 
dolcevita.jpg
 
 
 
 
 
pipa1.jpg
 
Mr Hu Zhen Yu à gauche avec le représentant de la PIPA. Il pourra choisir entre l'une de ces 2 femelles pigeons pour son choix final.Mr Hu Zhen Yu est le propriétaire du plus grand pigeonnier du sud de la Chine, à Wenzhou. C'est un homme d'affaire qui est à la tête du plus grand producteur de container en Chine. Il prévoit de se spécialiser de plus en plus dans le sport colombophile.
La PIPA a été fondée en 2000 comme un hobby-projet où l'information a été recueillie sur tout ce qui concerne le sport colombophile dans le monde entier. Il est l'abréviation de Pigeon Paradise et la mission est de:
   - fournir aux colombophiles les mises à jour exactes, des nouvelles du pigeons ,d'agir comme commerçant en ligne via les ventes aux enchères de haute qualité
hu-zhenyu.jpg 
 
 Hu Zhenyu est un passionné de courses de pigeons, il avait parrainé une course l'an dernier à Whenzhou pour 7 millions de yuans (1,1 millions de dollars) de prix en argent. En Chine,le pigeon voyageur est un passe-temps en milieu rural. Mais l'entrée de riches amateurs chinois est une tendance récente. L'année dernière , un autre acheteur chinois a obtenu un pigeon belge pour 200.000$. Angleterre,Belgique,Pays-Bas et l'Allemagne ont également un véritable culte à ce sport ésotérique. Selon les médias, Zhen Yu a l'intention de reproduire le pigeon femelle plutôt que de l'utiliser pour la course.
 
 Le précédent record de novembre 2010 à l'Euro-diamant ,un japonais achète le pigeon ci-dessous pour 170.000 euros.
 
 euro-diamand.jpg
 
 Les riches dans le monde ont tendance à graviter autour des symboles du même statut: manoirs,yachts,jets privés d'art, et le vin. Malgré le caractère de plus en plus mondial des riches, les dépenses semblent être de plus en plus homogènes. Maintenant vient que les Chinois peuvent briser le moule avec une nouvelle forme d'achat trophée: les pigeons.
Pour les non initiés, les courses de pigeons  ont une longue et riche histoire en Europe occidentale. Le sport remonte aux Romains et de Charlemagne,,qui a fait le pigeon élevé le privilège exclusif des nobles. La légende veut que la famille Rothschild a bénéficié d'un pigeon apportant des nouvelles de la victoire britannique à Waterloo.
Dans  les courses d'aujourd'hui, les pigeons sont lancés à des centaines de miles de leur domicile,ou"loft". Les premiers oiseaux de retour ont gagnés la course. Le sport a pris son envol en Asie, et en particulier la Chine, qui aime tout type de course qui crée une occasion de pari.Les courses sont également devenues de grands événements commandités, comme les courses de chevaux aux Etats-Unis, et peut apporter de grands jours de recette pour les gagnants.
 
 Le vase de Sèvres 2012:
Le 18 et 19 février 2012,l'entente avicole des Côtes-d'Armor , présidée depuis 1999 par André Le Guern, a accueillie sur le site de Kergoz à Guingamp l'exposition nationale d'aviculture avec plus de 1000 animaux pour participer à la plus haute distinction de l'aviculture Française " le Prix du Président de la République " dotée du vase de Sèvres.La championne est une lapine Rex havane appartenant à notre ami Michel SCHUNCK de BEGARD (22) . Michel a fait une jolie prestation à notre exposition de CHALLANS 2011 ,beaucoup ont appréciés la qualité de ses animaux lapins rex.Félicitations Michel de toute l'équipe UAV;
 
 prix-president-republique2012.jpg
 
 
 Le vase de Sèvres : c'est la plus haute distinction qu'un éleveur d'animaux puisse obtenir. Les critères d'attribution de ce prix sont l'effectif de l'exposition sur plusieurs années et par rapport à d'autres expositions régionales , ce prix par tirage au sort des meilleurs lauréats des grands prix d'exposition est un vase qui vient de la Manufacture nationale de Sèvres , l'une des principales manufactures de porcelaine européennes. Elle est située à Sèvres (Hauts de Seine). La Manufacture fut successivement ,au fil des régimes politiques, manufacture royale,impériale puis nationale. Toujours en activité, la manufacture poursuit l'édition d'objets créés depuis 1740. Sa production est aussi largement orientée aujourd'hui vers la création contemporaine. En 2010, elle est devenue la Cité de la céramique,avec le Musée national de la céramique.
 
 018-5.jpg
 
Le vase de Sèvres 2009 remis à CHALLANS
vaseclermont.jpg
 
Le vase de Sèvres pour l'aviculture fait partie de la collection des Vases de Clermont de 30. La forme fut conçue en 1903 par Madame Bethmont ( née Vuillaume), artiste extérieure qui apporta sa collaboration à la manufacture de 1896 à 1907 et excutée par Henri-Ernest BRECY, modeleur-sculpteur à Sèvres de 1880 à 1928. La forme est coulée. Au début du XXè siècle, les formes de vases créées à la manufacture de Sèvres portaient des noms de villes,puis de noms de fleuves,de 1918 à 1920. A partir de 1923-1925, on leur donna le nom de leur créateur. L'originalité du Bleu de Sèvres tient à plusieurs particularités. La plus importante est incontestablement l'application manuelle sans laquelle il perdrait ses qualités principales: contraste entre les différentes épaisseurs d'application,dû à la pose au pinceau,taches plus foncées valorisant les emplacements plus clairs par des vibrations transparentes et colorées.La couverte ,destinée à être appliquée comme émaillage sur la pâte de kaolin après cuisson,est constituée principalement de pegmatite de Marcognac, mélange de feldspath et de quartz. Le bleu de Sèvres est une couleur caractéristique de la manufacture. Il s'agit d'un oxyde de cobalt qui est incorporé dans la couverte.La décoration est un or pur et brillant; il s'agit d'or pur à 24 carats.
manufacture-natsevres.jpg
 
Les ateliers de la manufacture
 
manufacture-nat-sevres2-1.jpg
 
A côté,le Musée national de la céramique  possède les collections nationales et organise des expositions temporaires , accueille des tournages de films, des séminaires,le public peut découvrir le musée et les ateliers de production.
 
L'historique , les origines : En 1740, la Manufacture de Vincennes est fondée, grâce au soutien de Louis XV et de Madame de Pompadour,afin de concurrencer les productions de Chantilly et de Meissen.En 1756, la manufacture est transférée à Sèvres dans un bâtiment construit à l'initiative de Madame de Pompadour, à proximité de son château de Bellevue. Long de et haut de quatre étages, il est édifié entre 1753 et 1756 par l'architecte Lindet à l'emplacement de la ferme dite" de la Guyarde". De part et d'autre du pavillon central,surmonté,à l'étage des combles,d'un fronton sans sculpture portant l'horloge de l'ancienne Verrerie royale, le bâtiment se développe sur deux longues ailes terminées,aux deux extrémités, par des pavillons d'angle. Le pavillon central est précédé d'une cour dite du public,fermée par une grille en fer forgé.Face à la manufacture est aménagée une demi-lune pour permettre le stationnement des carrosses des visiteurs.
 
sevres5.jpg
 
Louis XV fut donc le premier Chef d'Etat à donner des vases de Sèvres en témoignage de sa satisfaction à des grands manufacturiers et des savants de l'agriculture ,au même titre qu'à des villes et des Princes étrangers.Depuis ,tous les Chefs d'Etat,y compris durant la Convention, le Consulat, l'Empire ,suivirent cet exemple.
 L'identification d'un vrai Sèvres:
Les marques de porcelaine de Sèvres permettent d'identifier les dates de fabrication et de décoration,la pâte utilisée,les céramistes qui ont participé à la réalisation de la pièce. La signature des créateurs contemporains y est généralement apposée.
 
sevres1.jpg
 
sevres2.jpg
 Patronnage de la SCAF pour l'attribution du vase de Sèvres:
 
carte-france.gif5 régions de la SCAF ( Société centrale de l'aviculture Française) d'attribution du Prix du Président de la République:
     1- Paris- Ile de France
     2- Grand-Ouest-Bretagne
     3- Atlantique-centre
     4- Méditerranée-Rhône
     5- Est-Nord
 
Les vases de Sèvres 2012:
     Gueugnon -14.15 janvier
     Noeux-les-Mines 14.15 janvier
     Baraqueville 17-19 février
     Guingamp 18-19 février 
     Paris- Salon international de l'agriculture 25 février au 5 mars
     Avignon 6.7 octobre
 
 
vasesevres-7.jpg
 
La difficulté de cette fabrication de Sèvres en explique toujours le haut prix et la rareté,le goût français assurant sa beauté. On comprend la joie,l'honneur et le stimulant pour nos éleveurs de détenir ce trophée de France.
 
 Les gagnants 2012 du Vase de Sèvres:
 
 Gueugnon; Yves MILLET avec un pigeon Sottobanca chamois
gueugnon-121.jpggueugnon-122.jpg
 
Noeux les Mines ; Guillaume CAFFIER avec un lapin femelle Rex castor
noeuxlesmines12.jpg
 
Baraqueville : Henri LATAPIE avec un pigeon Cauchois argenté maillé jaune
 
baraqueville-1.jpg
 
 
 fauvekormann-005.jpg
 
 Salon de l'agriculture ,femelle fauve de Bourgogne à Jean Claude Kormann (68)
 
 
 Deux élevages vendéens classés dans la course aux points 2010-2011 du Lapinclub de France:
007-5.jpg
 
Les élevages avec la 3 ème étoile , celui de Guillaume RAIMOND . en Rex de couleur ,déjà meilleur élevage de France = Lapin de Bronze et Joël LEGER en Hermine-Polonais yeux bleus.La 3 ème étoile représente 5 années de participation dans la course aux points et obtenir un minimun de 1200 points dans la saison;
 
 
 La cote chez les cocottes:
 Les gallinacées s'y épanouissent à merveille et sont en train de devenir des oiseaux de balcon presque comme les autres, Oui en ville! Une cote fulgurante même, alors que les ventes de poules auprès des paysans stagneraient ou diminueraient , les vendeurs de volailles reconnaissent que ce sont les citadins qui craquent dorénavant pour la Marans,poule soie, pékin.... Des jeunes et des citadins ,vivant parfois au centre-ville ou proche banlieue, tous d'heureux propriétaires de gallinacées qui bénéficient d'un simple carré d'herbe.Car la poule a besoin de peu d'espace pour se sentir comme un coq en pâte. Et c'est là l'un de ses nombreux avantages. Car oui,la poule est bourrée de qualités,et elle n'a pas fini de faire des émules,malgré sa bêtise incommensurable. La première d'entre elles serait sans conteste son utilité double: elle pond des oeufs, de quoi se régaler d'omelettes et se nourrit de tous les déchets alimentaires qui finissent d'ordinaire à la poubelle ou au compost. Une poule peut ainsi avaler pas moins de 150 kilos de déchets organiques par an. A l'heure qu'on nous impose la mise en place d'une taxe généralisée au sac ou au poids, est inéluctable, l'argument a de quoi séduire les économes. Car c'est un autre de ses points forts: la cocotte ne coûte pas cher. Compter entre 10 et 35 euros selon la race et l'âge de la bête ....Peu de nourriture,et des soins de base.
Il faut dire qu'elles ne font pas beaucoup de bruit...tant qu'il n'y a pas de coq à faire cocorico, paix des ménages oblige.
Pas chère,un caractère facile et des besoins limités,offrant en prime des oeufs et mangeant les déchets,la poule serait-elle l'animal du XXIè siècle,symbole à plumes de la décroissance ? Ses adeptes disent trois fois oui. Et ils sont de plus en plus nombreux. 
 
poule-jardin.jpgecopoule.png
 Un oeuf,qu'est-ce ça contient ?
 
oeufcoque.jpg
 
Des protéines et des graisses. Les protéines sont de très bonne qualité, elles servent même de référence pour celles des autres aliments,et sont économiques,puisque deux oeufs remplacent une portion de viande dans un repas. Les graisses sont contenues dans le jaune d'oeuf exclusivement.Il est aussi riche en vitamines (A,D,E),en fer et en zinc.
L'oeuf contient-il beaucoup de cholestérol ? Il en contient,mais cette donnée n'a plus tellement d'intérêt. Lorsqu'une personne a un taux de graisses et de cholestérol élevé dans le sang , il convient d'agir plus sur la teneur en graisses et la qualité de celles-ci, de l'alimentation en général, que sur l'apport précis en cholestérol des aliments.
Peut-on en manger tous les jours ? Une alimentation équilibrée comprend 4 à 6 oeufs par semaine pour les adultes,y compris dans les préparations comme les pâtisseries ou la mayonnaise. Ainsi, manger deux fois deux oeufs par semaine est tout à fait envisageable.
Y-a-t-il une différence entre l'oeuf d'une poule "industrielle" et l'oeuf d'une poule dorlotée dans un jardin ? La nourriture donnée à la poule influence la qualité de l'oeuf. Ainsi , il y a eu une époque où l'on vendait des oeufs enrichis en oméga 3 dans les supermarchés, les poules ayant simplement picoré des graines de lin en plus de leur nourriture habituelle. Quant à la couleur de la coquille , elle est plus en lien avec la race de poule qu'avec la valeur nutritionnelle de l'oeuf.
Article de Laurence Margot,diététicienne. 
 
 Connaissez-vous la poule " Chocolate"
 
 Chocolate ; une vraie superstar pour les publicités Migros 2009 et 2010 = 6008 amis sur Facebook
chocolate.jpg
 
Après Willy l'orque, Lassie le chien ou Flipper le dauphin ? Tous out!. Aujourd'hui , la star s'appelle Chocolate , et c'est une poule.La preuve , elle a plus de 6008 amis sur Facebook en version Française et 60 000 en version germanophone. Chocolate ? vous la connaissez à coup sûr.C'est elle qui, dans la publicité Migros ,sortait de son poulailler ,se rendait en ville et attendait carrément le feu vert à un passage piéton avant d'entrer dans une Migros pour pondre un oeuf dans une boîte. Une poule savante ,qui dans la vraie vie vient de fêter ses trois ans (8 octobre 2011) , et qui a été dénichée par Tatjana Zimek, une experte dans le domptage d'animaux. La reverra-t-on bientôt à l'écran, après ses deux prestations qui mériteraient un Oscar ? " Nous ne pouvons malheureusement rien dire là-dessus,étant donné que nous ne communiquons généralement pas sur des spots TV", explique Monika Weibel , porte-parole de la Migros.A défaut apprendra-t-on seulement que la poule-vedette est friande de croquettes pour chat,de raisin et de fraises,et qu'il est possible de lui envoyer du courrier (chickenchoclate@gmx.de ) . Par contre, aucune nouvelle de ses doublures (oui, telle une vraie star, Chocolate avait des remplaçantes), Snickers et Ntella , toujours en vie.
 
Les vidéos de Chocolate:
 
 La confrérie du canard du Pays de Challans: 2 adhérentes UAV dans la confrérie
 
 Les confréries sont des communautés regroupant des laïcs et destinées à favoriser une entraide fraternelle.La confrérie est en général dirigée par un Grand Maître.En France, toutes les confréries furent abolies au moment de la révolution française,par un décret en date du 18 aoüt 1792.Aujourd'hui, le terme de "confrérie" est utilisé par des associations à caractères bachiques ou vineuses ,folkloriques et surtout gastronomiques.Elles adhèrent à France confréries qui assure la promotion des terroirs de nos régions françaises et de défendre un art de vivre et des coutumes.
 
La prestigieuse confrérie du canard du Pays de Challans , une vingtaine de confrères dans leurs costumes drapés de toges et robes colorées, se réunissent chaque année pour introniser les futurs canardiers ; Mesdames JAUNATRE et SORET de SOULLANS ont l'honneur de défendre notre cher palmipède.L'intronisation s'effectue en lisant les 5 commandements et en jurant d'être de fidèles défenseurs du canard de Challans et en concluant " a bé dam ...! saans....Doutes. " avant de recevoir la médaille.
 
 
canardchallansconfrerie5.jpgfavreau-gabriel-costume-i.jpgcanardchallansconfrerie1-2.jpg
 
 
canardchallansconfrerie2.jpgcanardchallansconfrerie4.jpg 
 
L'ambassade des confréries des produits du terroir et du goût de la région des Pays de loire possède de nombreuses confréries de toutes sortes ; tourisme,gastronomie,coutumes,traditions rabelaisiennes,costumes,etc...
 En Vendée , 3 autres confréries:
La confrérie des vins des Fiefs Vendéens:
 
 
fiefsvendeens1.jpgfiefsvendeens3.jpg 
 
 Les vignobles de Brem,Mareuil,Vix,Pissotte et Chantonnay.
 
 De l'antiquité au Moyen-Age ,la culture de la vigne est introduite par les Romains mais ne connaît un réel essor qu'à partir du Moyen-Age sous l'impulsion des moines.En effet les fiefs où étaient cultivés la vigne appartiennent aux abbayes environnantes.A cette époque , le cépage chenin dit "Franc Blanc" est particulièrement apprécié des marins.Au XVIè siècle, le Cardinal de Richelieu fait don des terres viticoles de l'évêché de Luçon aux paysans.Il en restera le nom de "Fiefs du Cardinal", dénomination qui perdurera jusqu'à sa labellisation. Constitué de cépage non noble , le vignoble vendéen n'est alors pas structuré ni réputé. La consommation de ses vins se limite aux campagnes. A partir de 1953, les cépages hybrides sont progressivement remplacés par de plus nobles tel que la "négrette", le gamay ou encore le pinot noir. La dénomination "anciens fiefs du cardinal", appellation d'origine simple , fut donnée aux vins de ces terroirs en 1963. Grâce aux efforts des viticulteurs vendéens pour améliorer sans cesse la qualité de leurs vins,la labellisation AO.VDQS fut obtenue en 1984 sous le nom de Fiefs-Vendéens. Aujourd'hui ce vignoble s'étend sur 490 ha et est divisé en 4 zones d'appellation: Mareuil,Brem,Vix et Pissotte.
 
richelieu1.jpg
 
 
 
La confrérie des fins gourmets chevaliers table comté d'Olonne:
 
 conteolonne2.jpgconteolonne3.jpg
 
Promouvoir le comté des Olonnes avec son littoral ainsi que la ville des Sables-d'Olonne,mais aussi ,promouvoir la culture à travers le groupe folklorique du Nouch avec tout son savoir-faire.
 
nouch1.jpgnouch2.jpg
 
La confrérie de la sardine de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
 
 
 sardine2.jpgsardine1-1.jpg
 
Les nouveaux ambassadeurs (Adrianna Karembeu et Gérald Dahan)
 
La confrérie de la sardine et son équipage naviguent depuis 10 ans maintenant. La sardine a donc prêté son image à la confrérie pour valoriser l'ensemble des poissons frais et crustacés pêchés par ses bateaux Gillicruciens. La confrérie de la sardine a à coeur de contribuer à vous faire tomber sous le charme de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, de vous apprendre à aimer cette ville,et de vous inciter à y revenir. " A la fraiche !....A la sans sel !"
 
En France , 600 confréries joyeuses et fraternelles dont quelques unes pour la promotion des animaux de basse-cour:
La confrérie de la dinde de licques (62)
dinde1.jpgdinde2.jpg
 
Sa réputation volaillère, Licques la doit aux moines Prémontés qui, jadis conduisaient leurs troupeaux de dindes dans les prairies et forêts avoisinantes. Les plantes,graines,baies et fruits dont se gavaient ces animaux conféraient à leur chair un goût incomparable.
La confrérie du dindon de Varaignes (Dordogne):
 
varaignes2.jpgvaraignes1.jpg
 
 
Les dindons défilent fièrement dans les rues de Varaignes en novembre.Une parade qui rapproche pourtant les insoucients gallinacés de leur fin. Les badauds formant une haie d'honneur autour du défilé sont en effet bourrés de mauvaises intentions à leur égard: ils guettent le plus beau spécimen , le plus allant,le plus dodu. Certains impatients commencent même à saliver en imaginant la carcasse fumante de la pauvre bête sortant du four. Car, c'est bien là le triste sort réservé à ces oiseaux à Varaignes chaque année: devenir des dindons de la farce en étant sacrifié sur l'autel de la gourmandise, lors des agapes de fin d'année. La spécialité locale de Varaignes est la recette du dindon à la médiévale,accompagné de petits oignons,de miel,d'amandes et d'une sauce au vin blanc doux. Un véritable régal,paraît-il.
 
La confrérie de la dinde de Marcigny( 71):
 
marcigny1.jpgmarcigny2.jpg
 
 
Marcigny sur Merdasson , peut-être une des plus joyeuses ! Les eaux du Merdasson,descendent avec violence des collines du Brionnais,gonflées par les pluies torrentielles,ont failli engloutir la charmante bourgade de Marcigny.On songe avec stupeur à la catastrophe évitée de justesse,tant par les Marcignots et les Marcignotes,que par le monde des gallinacés et la confrérie locale des mangeurs de dinde. Un concert de soutien aux gallinacés nécessiteux et qui auraient laissé des plumes dans cette sale affaire est organisé le jour de la traditionnelle foire aux dindes depuis 1266. Marcignots , Marcignotes! disent merde! au Merdasson. Ne merdouillons plus,sortons de ce débat merdique,sortons du Merdasson! Le Merdasson nous a englués dans son merdier,sortons-nous par nos propres moyens de cette merdouille. Notre confrérie joyeuse nous assure sans merder en deux mots " après l'appui, le beau temps!" Défendre le clan des gallinacés, faisons obstacle au Merdasson.
 
La confrérie du poulet de Janzé:
 
pouletjanze1.jpg
 
 Cette production de volaille est ancrée dans l'histoire depuis 1800. Cette confrérie d'une quarantaine de membres ont la devise " le plaisir est dans le vrai ".
 
La confrérie des poulardiers de Bresse:
poulardiersdebresse1.jpgpoulardiersdebresse2.jpg
 
Née en 1962, cette confrérie compte actuellement plus de 3000 intronisés, tant en France qu'à l'étranger parmi les personnalités du monde politique,artistique,sportif,culinaire et consommateurs.
 
La confrérie de la poule au pot d'Henri IV et du pays d'Arnay:
 
pouleaupot3.jpgpouleaupot1.jpg
 
 
Lors des guerres de religion, il advint en 1570 que les troupes protestantes de l'amiral De Coligny, auxquelles appartenaient le jeune prince de Navarre , futur Henri IV, rencontrèrent l'armée catholique de maréchal De Cossé-Brissac . En souvenir de cet évenement historique local, Arnay-le-Duc célèbra Henri IV , 4 siècles plus tard à travers une grande fête populaire sous l'effigie du roi proclamant " accueil et panache ".
 
La confrérie de la faisanderie de Sully-sur-Loire:
 faisanderie1.jpg
 
 
 Cette confrérie célèbre à la Saint-Hubert à Sully-sur-Loire une spécialité solognote " la terrine de faisan" sur le serment: " je jure,quoi qu'il arrive,d'honorer le faisan en sa terrine , par tous temps et en tous lieux. Je dirai que ce mets est un remède bienfaisant".
 
Confrérie des mangeurs de paté de lapin en morceaux de l'Artois:
mangeurspatelapin1.jpg
 
 
Confrérie de l'ordre des chevaliers de la rabouillère et du clapier:
 
chevaliers-clapier-rabouillere.pngchevaliers-clapier-rabouillere2.jpg
 
 
Lapin Blanc de Vendée:
 
La commission des standards de la FFC a acceptée le 16/12/2011 ,la  demande de la section des éleveurs Blanc de Vendée de la FRAV ,  d'augmenter de 100 gr le poids maximum du lapin Blanc de Vendée, ainsi l'échelle des poids :
échelle des poids  
3,000 -3,250 8 points
3,250 -3,500 9 points
3,500 -4,000 10 points
4,000 -4,350 9 points
 
challans-2011-28-10-059-2.jpg
 
 A savoir avant d'adopter...des poules (Ouestfrance)
 
 Les médailles de l'Aviculture Française:
 
 medailleaviculture2.jpgmedaillehonneur-aviculture1-1.jpg
 
 
L'attribution de récompenses , honorer des éleveurs particulièrement méritant qui se sont signalés au niveau d'une sélection d'une ou plusieurs races ou honorer des dirigeants d'associations qui ont rendu des services à la cause avicole ou encore honorer des juges pour leur engagement spécifique tant sur le plan de la cause avicole en général ou d'une race en particulier. Eleveurs,dirigeants d'association,juges, toutes ces propositions d'honorer sont décidées et approuvées par les membres de conseil d'administration et de la commission des distinction de la SCAF.(société centrale de l'aviculture française). La médaille de bronze,argent ou or est remise officiellement par des personnalités du monde avicole. Ce sont des médailles de valeur, outre toute la symbolique attachée à leur attribution.
 Les distinctions spécifiques de la FFC (fédération française de cuniculiculture) . Les insignes " lapin de platine,d'or,d'argent et de bronze; cette distinction pour récompenser les éleveurs-sélectionneurs de lapins de race ou toute autre personnalité ayant participé ou contribué au développement du lapin de race dans notre pays.
 
ffc-002.jpg
 
 Les animaux de basse-cour des personnalités:
 
 Theodore Roosevelt:
 
theodore-roosevelt1.jpg
 
Président des Etats-Unis de 1901-1909 ,est probablement le président qui en a le plus de poules,cochons d'inde et autres animaux .Sa résidence d'été "Sagamore Hill" , transformée en ranch était le refuge pour un homme public. Historien,explorateur,écrivain,soldat et surtout naturaliste. Roosevelt est le premier président réellement préoccupé par la préservation des espaces naturels et de la faune. Il a créé les bases du système de parcs nationaux,de forêts nationales ainsi que les réserves naturelles en faisant passer les terrains sous contrôle fédéral.
 sagamorehill.jpg
 
Parmi ses poules , Roosevelt possédait même un coq unijambiste.
 coq-roosevelt.jpg
 
A la Maison Blanche , tous les présidents américains ont des chiens , mais Caroline Kennedy aimait la compagnie des canards dans le parc.
 
duckskennedy1.jpg
Le Prince de Galles , met en avant les passions avicoles des membres de la famille royale.Cette passion remonte à son arrière grand-mère de la 3 ème génération, la reine Victoria , à laquelle on offrit les premières volailles Brahma arrivées dans le pays.
 
 
victoria1.jpg
 
 
Sa grand-mère , la reine Elisabeth , la reine-mère élèvait des orpington fauves et était très fière d'être la marraine des éleveurs " Buff orpington sociéty".
 
 
 reinemere1.jpg
 
 
En ce qui concerne le Prince Charles , dans sa ferme de Windstor, il a perpétué la tradition familiale Highrove avec des poules Marans et Welsumer.
 
 
charles1.jpghighrove1.jpg
 
 
Rien de surprenant en Grande Bretagne où le Prince de Galles s'est forgé une réputation d'écologiste et de porte-draperau de l'agriculture biologique.
 
charles2.jpg
 
 
En France , notre ambassadrice Anny Duperey , comédienne de théatre,de cinéma et romancière.
 
anny-duperey.jpg
 
 
Anny n'est pas une bête de scène,c'est aussi une actrice qui se régènère,une amoureuse des animaux. Anny possède depuis de nombreuses années une propriété en Creuse où elle cultive fleurs et légumes et où elle a installé un poulailler.C'est un petit paradis où vivent harmonieusement chats et volatiles: poules,pigeons,paons,canards...
 
 
L' actrice,qui a "un amour raisonnable" pour les animaux, milite de manière douce.
duperey1.jpgpoulesduperey2.jpg
 
Anny "maman poule" vient de sortir un livre "le poil et la plume" .De page en page, on n'a jamais assez de ses gallinacés,de ses bestioles en quête d'amour,de ses poussins opérationnels aussitôt décoquillés,de ses sauvetages au bouche-à-bec. Cette maman poule qu'est Duperey a bien fait de picorer dans les idées reçues.Et puis,n'oublions pas l'essentiel,quelle plume !
 
livreduperey1.png
 
 Histoire de la classification du règne animal:
 
C'est au XVIIIè siècle, que Carl Von LINNE , naturaliste suédois,cherche à classer toutes les espèces vivantes en leur donnant un nom unique et précis.
 linne1.jpglinne2.jpg
 
Les embranchements et les principales classes du règne animal ,notamment celles des vertébrés.
regne-animal1.png
Les oiseaux sont des vertébrés ovipares (animal qui pond des oeufs) ,couverts de plumes,et à sang chaud; leurs corps ont donc une température constante. Les membres antérieurs sont transformés en ailes.
 
oiseaux-mini.png
 
 
 En Grande-Bretagne; La Royale Welsh Show ( Royal show gallois) le 23 au 26 juillet
royal14.gif 
 Cet immense champ de foire royale Galloise est au coeur de la campagne de Galles à Lianelweld et est devenu un évennement important dans le calendrier des anglais. 230 000 visiteurs en 4 jours comme notre  Space à Rennes.
 royal2.jpgroyal7.jpg
 
royal6.jpgroyal11.jpg
 
royal5.jpgroyal8.jpg
 
royal3.jpgroyal4.jpg
 
royal10.jpgroyal13.jpg
 
royal1.jpgroyal12.jpg
 
En aviculture , un concours pour la meilleure volaille morte, habillée semblable à celles qui sont sur les marchés de Noël. Dindes,dindons,poulets,oies,canards,faisans et autres gibiers à plumes concourent habillés et estampillés vendus aux enchères.Le concours avicole des animaux de basse-cour vivants compte 300 classes. Le club de la volaille a été fondé lui-même il y a 132 ans pour protéger les intérêts de toutes les races pures et traditionnelles de volailles dans ce pays. Le spectacle de la volaille , comme d'autres avec le statut de championnat , joue un rôle crucial dans la production de lignées d'achat d'actions. L'affichage coloré de plus 1000 poules sélectionnées dont la plupart des races représentent une banque génétique pour les générations futures des éleveurs. Presque toutes les races ont une histoire derrière-elle pour la volaille domestique conservée à travers le monde antique et la preuve suggère que la poule était totalement domestiquée en Inde d'environ 2000 an av.J.C.Quelques-unes des races exposées; la Brahma ,originaire des Indes, on dit de tirer son nom de l'Inde; le fleuve Brahmapoutre, l'un des plus long au monde. La Cochin, les premiers spécimens de ce qui ont été envoyés en Grande-Bretagne en 1843 comme cadeau pour la reine Victoria, la Barnvelder de Hollande introduit dans les années 1920, la Ancône (Italie), la Marans (France),l'Australop (Australie) et l'Araucana (Chili).
 
 
Ce salon de la volaille comprend une section de la sauvagine britanique,de nombreuses variétés d'oiseaux d'eau fournissent une occasion de voir des races intéressantes comme l'Arlequin gallois,comme l'a récemment mis au point en 1949 du familier Kaki-Campbell, et le Buff Brecon local, une race basée sur les traditionnelles couleurs chamois oies du pays de Galles. Il y a même quelques dindes qui , incidemment ont d'abord été importées en Grande-Bretagne au 16è siècle en provenance du Mexique.
Les champions 2011:
meilleur-reserve1.jpgmeilleur-reserve2.jpgmeilleurreserve3.jpgmeilleurreserve4.jpgshow1.jpgshow2.jpgshow3.jpgshow4.jpgshow5.jpg
 
 Les organisateurs font dans ce même lieu la fête du primtemps " Royal spring festival" le 19-20 mai
 
 
 spring1.jpgspring3.jpgspring4.jpgspring5.jpgspring6.jpgspring7.jpgspring8.jpg
 
 Et la fête d'hiver " Royal Winter Fair" 26-27 novembre
 
 
 winter1.jpgwinter2.jpgwinter3.jpg
 
 
Des inquiètudes chez British cavy conseil et Southern cavy club : Cet hiver , la mort subite dans les élevages de cobayes
 
 
 Sites:
 
 
  scc-1.png     
 
bcc.jpg
 
 
 A quelle date débute la domestication du cobaye par les Incas ? 
 
 L' origine des cobayes par les évidences archéologiques ; 7000 ans av.J.C. d'après les scientifiques , remonteraient à plus suite aux nouvelles découvertes .
 
 Les premiers américains: De nombreuses hypothèses ont été émises quant à l'arrivée des premiers hommes sur le continent américain.Seraient-ils arrivés d'Asie,d'Europe,d'Océanie voire d'Afrique ? Des découvertes récentes laissent penser qu'un autre peuplement aurait pu arriver d'Europe,mais ce groupe n'aurait plus de descendants à l'heure actuelle.Si on est pratiquement d'accord sur la provenance, par contre la date d'arrivée fait encore problème.Les plus anciens restes humains trouvés au Pérou et aux Etats-Unis ont un peu moins de 15 000 ans. Mais des traces d'occupation humaine, principalement en Amérique du Sud, font remonter cette occupation à une date beaucoup plus ancienne. Des peintures pariétales en Argentine et au Brésil auraient plus de 20 000 ans, des indices de séjour dans la région de Santarem en Amazonie brésilienne avoisineraient les 40 000 ans. L'homme serait donc peut-être présent en Amérique depuis 50 000 ans , voire davantage.Ces découvertes récentes mettent en évidence une occupation plus ancienne au sud du continent. Certains spécialistes sont aussi arrivés à prouver que l'homme sait naviguer en mer depuis plus de 100 000 ans. Contrairement à ce qui était admis jusqu'à présent , il se pourrait que les premiers découvreurs asiatiques étaient aussi des navigateurs. Ils auraient pu ainsi naviguer le long de la côte pacifique du continent et arriver jusqu'à son extrémité méridionale en seulement quelques années, ce qui expliquerait l'antériorité de la présence humaine au sud de l'équateur.
pedra-furada1.gifpedra-furada2.jpg
 
Une peinture à Pedra-Furada de 55 000 ans  , des animaux dans un enclos; la domestication
 
La préhistoire péruvienne: Il y a plus de 14 000 ans des petits groupes de chasseurs et cueilleurs parcouraient la côte centrale du Pérou.Pour tout témoignage nous ne disposons que de grattoirs et de burins (cultures Red Zone et Oquendo) ,ainsi que quelques bifaces obtenus par percussion ( culture Chivateros). A la fin de la période glaciaire, la côte entre dans un processus de désertification. Les groupes humains se fixent alors à l'embouchure des rivières qui descendent des Andes. Les changements de climat ayant entraîné la disparition de la plus grande partie du gibier , ces populations commencent à expoiter les ressources de l'Océan Pacifique, principalement les coquillages. Cette époque est aussi témoin des premiers essais agricoles. Vers 3500 ans avant J.C , les populations andines récoltent l'amarante, le piment, la quinoa, les courges, elles ont domestiqué le lama et le cobaye.Le développement de l'agriculture permet la sédentarisation et la concentration de populations, qui 2000 avant J.C. dominent la céramique et construisent leurs premiers monuments (Kotosh,La Florida,Rio Seco). L'amélioration de l'alimentation favorise les regroupements humains et l'éclosion de centres de civilisations beaucoup plus élaborés. Le premier grand foyer culturel à imposer son rayonnement sera celui de Chavin dans les Andes septentrionales. Mais depuis peu , de nouvelles découvertes plus anciennes de foyers culturels viennent d'être fouillés récement et nous dévoilent encore quelques mystères sur la domestications du lama et du cuy (cobaye)
 
perou.gif
 
 Au Pérou, il reste encore 1400 sites en attente de fouille.
 
 chancay-ceram02.jpgchancay-cuchimilco1.jpgcuy-pottery.jpgpe145782.jpg
 Des poupées,poteries découvertes représentant le cuy.
 
Le lieu d'origine du cobaye: Le cobaye domestique porte le nom scientifique de CAVIA COBAYA. Il vivait principalement dans le nord du Chili et au Pérou dans la Cordillère des Andes où il a été trouvé à plus de 4000 mètres d'altitude.Lors de la découverte de l'Amérique par Christophe COLOMB en 1492, les Incas élevaient des cobayes depuis des centaines d'années. Ils les tenaient non seulement comme animaux de maison et comme source de nourriture , mais aussi comme sujets d'offrande.
cavia-cobaya.jpg
 
 Ses ancêtres: La question se pose toujours; qui est l'aïeul de notre cobaye domestique, le CAVIA CUTLERI ou le CAVIA PORCELLUS ou les deux ?
   - Le CAVIA CUTLERI: NEHRING cite le CAVIA CUTLERI comme étant le type primitif ayant joué un rôle important dans l'origine des cobayes domestiques.Les croisements entrepris en 1912 par W.G.CASTLE entre le CAVIA CUTLERI et le cobaye domestique agouti doré ont donné en F1 une descendance ayant la couleur gris brun du CAVIA CUTLERI.
cavia-cutleri.png
 
  - Le CAVIA APEREA PORCELLUS: Au sud du Brésil, on trouve le PREA (cavia aperea), très répandu et ayant une longueur de 30 cm.Dans sa région, le PARANA, il est appelé BAHADORAT ( n'a rien de commun avec le RATO BAHADO , rat des marais). Il vit en général en groupe et a une prédilection pour les lisières des bois et les marais. Il serait la forme primitive du CAVIA APEREA d'où sont descendus nos cobayes domestiques.Une sous-espèce du PREA , le CAVIA APEREA TSCHUDIE , connu par les indigènes sous le nom de "CUY DEL MONTE" ,découverte au 19è siècle sur les hauteurs des Andes,serait la forme sauvage du cobaye.Sa couleur correspond plus ou moins à celle du lapin sauvage.Le naturaliste BOHLKEN pense qu'il devrait porter le nom de CAVIA APEREA PORCELLUS (actuellement appelé simplement CAVIA PORCELLUS).Par croisement , on apprenait qu'on n'avait pas affaire avec une espèce sauvage séparée, mais avec des exemplaires domestqués retournés à l'état sauvage. CASTLE constatait, en croisant le cobaye domestique avec le CAVIA PORCELLUS, la présence de 5 mutations, parmi lesquelles le facteur reflet rouge cr et le facteur unicolore a . Ceci prouve l'origine domestique du CAVIA PORCELLUS;
 
cavia-aperea.jpgcavia-aperea-tschudie.jpg
 
Cavia aperea et le cavia aperea tschudie
 
cavia-porcellus-2.gif
 
Cavia porcellus
 
cuy1-1.jpgcuy2-1.jpgcuy3-1.jpg
 
  -   Le PACA: Au Brésil, plus grand que le PREA , il peut mesurer 70 cm de long.Sa couleur est d'un jaune gris avec sur les flancs 2 rangées de lèches jaunes blanchâtre et qui nous fait penser au dessin du daim. Il vit dans des terriers et quand un terrier est localisé par un indigène , on creuse pour déloger l'animal,car la viande du paca est la bienvenue.Suite à cette chasse , le paca devient de plus en plus rare.
paca.jpg
 
  - Le CAPIVARIA; on connait également le CAPIVARIA.Il ne ferait pas vraiment partie de la famille des caviidaés. C'est le plus grand rongeur au monde ayant à l'âge adulte une longueur d'environ 1 mètre. Il vit sur les berges des rivières et est très sauvage.Dès l'approche d'une personne , il se cache aussitôt dans son terrier ou plonge dans l'eau. Malgré cela, pris dès son jeune âge, il peut être élevé en captivité en mettant à sa disposition un bac d'eau dans lequel il prend son bain chaque matin.Sa chair est graisseuse et d'un goût amer, mais la peau donne un cuir spécial utilisé pour la fabrication de lasso.
capivaria.png
 
Son arrivée en Europe: La conquête du Pérou par PIZARRO en 1530 lui permettait de trouver chez l'habitant de nombreux cobayes domestiqués.Dès 1553, les Espagnols auraient introduit des cobayes en Europe.On cite également des cobayes originaires de la Guyane française.
 
pizarro.jpg
 
 PIZARRO
 
 Vers les années 1554, les naturalistes ALDROVANDI, italien et Conrad GESSNER ,suisse,donnaient déjà une description du cobaye.
 
 
gessner.jpgaldrovandi.jpg
 
 ALDROVANDI et GESSNER
 
 Comme pour toutes les espèces domestiques, l'évolution a pris un essor rapide dès la fin du 19è siècle. Il en est de même pour le cobaye.Dès avant 1900, l'Angleterre peut-être considérée comme le berceau de l'élevage sportif du cobaye,élevage qui s'est ensuite étendu au continent, principalement aux Pays-Bas, pour gagner d'autres pays limitrophes où l'on trouve quelques clubs spécialisés très actifs.
 
 Les évidences du cobaye:
 
+ 5000 ans av.J.C Date présumée du début de la domestication
2500 à 2000 ans av.J.C Reste de cobayes dans des temples péruviens
2000 à 600 ans av.J.C. 23 corps de cobayes préservés à Cahuachi (Pérou)
500 après J.C. Os de cobayes dans des nécropoles de la vallée Moche (Pérou)
1000 à 1530 Cobayes mommifiés dans des urnes à Puruchuco (Pérou)
1480 à 1540 Evidences de cobayes pour la nourriture et les sacrifices (Lo Demas, Pérou)
1532 Conquête de l'Empire Inca par les Espagnols et arrivée du cobaye en Europe
1554 Conrad Gessner écrit pour la première fois le cobaye en tant que Cuniculus indus (lapin des Indes)
1660 Le cobaye arrive en Amérique du Nord
1758 Linné décrit le cobaye en tant que Mus porcellus puis Cavia porcellus
1850 Les cobayes commencent à être utilisés pour la recherche médicale
1900 Le terme de "cobaye humain" est inventé
1920 Les Anglais élèvent de nouvelles variétés de cobayes et lancent les premiers concours et expositions
1970 Les cobayes deviennent des animaux domestiques accessibles à tous
1990 Le premier cobaye génétiquement modifié est créé (Baldwin)

 

 baldwin1.jpgbaldwin.jpg
 
 Le Baldwin
 
 Pour les fermiers du Pérou,d'Equateur et de Bolivie, les cuyes sont des animaux de boucherie très rentables, qui se contentent de peu,sont faciles d'entretien et rapportent assez d'argent pour nourrir une famille. Ils sont aussi beaucoup plus rentables et nutritifs que les bovins.Pourquoi les sud-américains mangent toujours du cuy ? Tout d'abord , il faut savoir que dans les Andes ,les seuls animaux que l'on peut domestiquer sont les camelidés de la même famille que les lamas (guanacos,alpacas,vigognes...) et les cochons d'Inde (cuyes). Les camelidés sont utilisés pour le poil, le lait et le transport, et les cuyes devinrent donc une des première source de protéines pour les sud-américains depuis de nombreux siècles. Ensuite , le cuy est une des meilleures viandes qui existe. La viande de cuy contient plus de protéines (21%) que le boeuf (17,5%), le porc (14,5%)ou le poulet (18,3%) et est beaucoup moins grasse! On estime que 36 millions de cuyes sont consommés chaque année. Plusieurs races ont été développées:
   - le CUY CRIOLIO , élevé à grande échelle dans les fermes , l'animal à l'origine maintenu par les Indiens.
cuy-criolio.png
 
 
   - Le CUY MEJORADO , qui est une race "améliorée"
 
cuy-mejorado.jpg
 
 
   - Le CUY MACAHUASIAN . un super-cuy , croisement entre le cuy Criolio et le cuy Mejorado.
En Amérique Latine , les fermiers font aussi la distinction entre différentes sous-catégories de cuyes , le " BRACOIDE" et le "BREVILINEO" qui présentent leurs propres caractéristiques:
  - Le BRACOIDE possède un corps allongé , une tête pointue,développe peu de muscles mais beaucoup de graisse.
  - Le BREVILINEO a une tête en forme de prisme, des pattes plus courtes, une forme bien ronde surtout en largeur et se rencontre surtout dans les hautes contrées andines.
Les cuyes de races sont parfois croisés avec des cuyes ordinaires, ce qui donne des CUYES MESTIZOS;
 
Les vidéos:
 Les élevages:
 
 Le festival du cuy:
 
 
 Le Blanc de Vendée dans les prochains bulletins de la FFC , article du Président J.J MENIGOZ
 
 
 
 Les chiffres d'élevage dans le monde:
 
En France , en l'espace de 30 ans , la consommation de volailles par habitant double, passant de 12 kg à plus de 24 kg aujourd'hui.La volaille demeure la 3ème viande consommée derrière le porc (33,6 kg/pers/an) et la viande bovine (25,9 kg).Le record est la consommation de poulet est en Israel avec 67,8 kg ,suivi des USA : 50 kg. L'Amérique du Nord consomme 4 à 5 fois plus de viande de volaille que la moyenne mondiale
Quelques chiffres:
Rang Pays Consommation Kg/hab/an
1 Israël 67.8
2 Etats Unis 50.8
3 Arabie Saoudite 40.7
4 Australie 39.8
5 Canada 37.5
6 Brésil 31.7
7 Mexique 29.4
8 UE à 27 22.9
9 Fédération de Russie 22.3
10 Japon 17.2
11 Nigéria 1.7
12 Cote d'Ivoire 1.2
13 Inde 0.6
La consommation mondiale d'oeufs dans le monde est évaluée à 145 oeufs par an et par habitant.Les disparités sont énormes d'un pays à l'autre. Ainsi les Mexicains consomment plus de 300 oeufs , au Japon ou en Chine 230 à 250 oeufs, en Europe et aux USA moins de 100 oeufs.
 prod-oeufs-monde.gif
Au niveau mondial ;  la France est le 5 ème producteur de volaille , le 2 ème producteur de canard et de dinde ce qui place au niveau européen notre pays le 1er producteur de l'UE de volaille,dinde et pintade.
 
Le 20.4.2012 Des nouvelles de Marianne VEDEL du Marans club DK: Réussite de 38%
 
maransdk.jpg
Le groupe danois en Vendée
 
maransdk1.jpgmaransdk13.jpgmaransdk14.jpgmaransdk15.jpg
 
maransdk2.jpg
 
Vidéo de Marianne:
 
 
Les champions lapins Blanc de Vendée 2011

Une vente aux enchères ce soir 30 avril sur PIPA.be
Cette vente de pigeon voyageur est très attendue à 17H30 sur le site PIPA.Be. Les frères JANSSEN mettent en vente leurs 12 derniers couples de pigeon voyageur . Cette vente va probablement obtenir des records dans les 6 chiffres. Affaire à suivre ,ce soir......nous vous ferons vivre les grands moments de cette vente du siècle ! La fin des enchères ; le 13 mai.
En 6 jours d'enchères , un montant de 126.600 euros pour 26 pigeons.Cette vente dépassera les 200.000 euros le 13/5.
pigeon5-1.jpg
 
 Cette grande famille colombophile à Arendonk (Belgique) possède les meilleures lignées depuis 1974. Les poules pigeons valent de l'or et sont à l'origine des meilleurs élevages au monde.
 janssen4.jpg
 Arendonk, un petit village dans la province belge de Kempen,est devenu célèbre pour des milliers de colombophiles du monde entier pour acquérir quelques spécimens de cette famille d'oiseaux. Partout dans le monde , vous trouverez leurs pigeons , il n'y a pas d'autre pigeonnier qui a été aussi important pour le développement du pigeon voyageur moderne. L'élevage d'Henri a commencé en 1872 , mais c'est en 1886 que l'élevage remporte les premières distinctions.Henri était l'un des amateurs d'origine qui a fondé le club de pigeon à Arendonk. C'était un homme qui aimait la nature et tout ce qui a eu à faire avec les pigeons,à cause de cela , il était un ennemi de la reproduction hivernale et aussi du système du veuvage.Avec une quantité inépuisable de l'amour et les soins, Henri a utilisé ses yeux et sa connaissance , et avec l'aide de la majorité de sa famille,sept garçons et ses deux filles, il a construit sa propre famille d'oiseaux. Tous les enfants ont eu à participer et à partager la passion de leur père, le nettoyage des lofts. Henri était seulement intéressé à la course avec le système naturel, et en dépit du fait , les fils construisent un tronçon de veuvage ,mais l'élevage reste en majorité des poules qu'Henri préfère tester la qualité.Chaque enfant a une fonction, Adriaan  pour les nouveaux nés et les pigeons de moins d'un an, Louis pour la nourriture ,Jef pour l'expédition des courses , le nettoyage des box de course, l'ouverture des horloges, leur maman Pauline et sa fille Irma pour l'accueil des visiteurs. Il a finalement été décidé que Charel prendrait soin des pigeons-veufs.Les frères Janssen sont des gens honnêtes qui sont restés fidèles à la façon dont ils avaient été élevés et ont travaillé dur dans la manufacture des cigares.
janssen5.jpg
Le pigeonnier: Le grenier de la maison.Modeste mais efficace , tout a un emploi, aucun matériel coûteux ou injustifié , toujours les mêmes depuis des années à l'exception d'une alarme et d'un système de sécurité . 4 sections construitent dans le grenier , sous les tuiles , quelques unes en verre pour prendre soin de fournir la lumière à l'intérieur,les sujets de l'année, les 2 ans , puis 2 sections pour les veufs, le tout dans un silence. Tous les conseils d'attérissage sont sur le sud-ouest. L'hiver , les frères Janssen enlèvent plusieurs la neige sur les tuiles pour pouvoir ouvrir ou fermer, aérer le plafond afin d'obtenir de l'air pour les pigeons .2 lofts sont dans la cour, un pour les reproducteurs mâles, l'autre pour les poules-veuves.La chose la plus importante est de garder les sections aussi propre que possible pour garder les oiseaux en bonne santé , même avant les visites non prévues. Une fois par semaine l'aspirateur est utilisé  pour la poussière, mais régulièrement le balai et la brosse pour désinfecter les lofts. Une fois par an , ils font le grand nettoyage , tout avec de l'eau et du chlorure , puis tous les murs sont peints en blanc.
L'accouplement: Pour les Frères Janssen les qualités qu'ils considèrent comme important pour un pigeon voyageur sont: ses résultats performances des courses,son retour en force dans le pigeonnier,ses plumes soyeuses, ses évents forts,son oeil fort, les plumes des ailes primaires pas trop larges, les 3 dernières primaires de même longueur, une petite queue, la vitalité et le courage.Puis nous réfléchissont sur les performances et les pédigrées.Ils n'ont jamais accouplé 2 grands oiseaux ensemble, ni de petit pigeon ensemble, ou 2 pigeons qui ont une quille profonde, aussi les yeux blancs ensemble, la vitalité et la couleur doit rester dans les yeux.
Toujours,  les coqs gardent leurs propres nichoirs , ne jamais changer, même une excellente poule. La couleur du plumage n'importe pas sur les performances du pigeon.
L'alimentation: Pour les frères Janssen , l'alimentation est de loin la plus importante. Pour eux , les amateurs donnent trop de nourriture.Il est extrêmement important pour nourrir les oiseaux d'une manière qu'ils ont toujours leur poids idéal. Leur programme: le lundi et mardi, des grains très légers, après que, peu à peu,de l'énergie un peu plus dans la nourriture, et le samedi matin, les graines plus petites. Le temps d'alimentation est adapté pour la saison , complété l'hiver par la lumière électrique. Il est important de nourrir le matin de bonne heure et  à la même heure . En hiver 31% de maïs,38%orge,15% blé et 15% haricots. Dans l'été : 30% maïs, 25% pois anglais, 27% blé, 13% orge,5% haricots.Ceux qui ont des petits dans le nid, reçoivent plus d'orge puis quelques jours après par du blé.
 Choses spéciales: Les pigeons ont toujours l'eau du puit, et une fois par semaine aussi des eaux de baignade. Dans l'eau du bain , toujours une grande cuillère de sel.Toute l'année ,les pigeons reçoivent seulement le dimanche du miel dans l'eau potable. Ils donnent aussi des carottes coupées en petits morceaux,d'autres légumes. Dans tous les lofts ,ils peuvent manger " Vitaminéral" autant qu'ils veulent, ainsi du sel mélangé avec " Po Pickstone" , mais jamais le jour de l'expédition car ils auraient trop soif dans le panier.
Les entrainements: 3 fois par jour, 7h30 du matin,12.00 et 17.00 heures.Dans la matinée,quand ils sont appelés, ils obtiennent un peu de petite graine.
Le sevrage au printemps à moins de 4 semaines d'âge, l'été a 3 semaines.Les poules qui participent aux courses n'élèvent qu'un seul jeune.Ces jeunes doivent être soyeux et manifestés des signes spéciaux: quand ils quittent rarement le nid,quand ils défendent le nichoir lorsque l'éleveur s'approche près de lui,lorsqu'au moment de l'alimentation, ils prennent que quelques graines très rapidement, puis se dépêche de rentrer au nid, lorsque les pigeons montrent des comportements qu'ils ne font jamais normalement.
 Ils tentent , par le contact avec les oiseaux ,à développer une amitié qui dureront toute leur vie. Les coureurs sont formés pour venir avec un sifflet d'arbitre afin qu'ils se précipitent dans la mesure dès qu'ils entendent le son de celui-ci. Toujours , quand ils nourrissent les oiseaux ce sifflet est utilisé. De cette façon, ils appellent également les oiseaux dans leur retour de la course.Au cours de l'alimentation, ils touchent tous les oiseaux, un par un,afin qu'ils s'habituent aux mains de l'éleveur. Ils essaient également d'obtenir que les oiseaux mangent dans leurs mains. Une autre chose que ce qu'ils font est de parler aux oiseaux en permanence.
Les frères Janssen n'ont pratiquement jamais participé aux courses de longues distances.Ils détestent ces courses car il y a trop de risques pour les oiseaux et que vous les perdez souvent.Depuis 75 ans , les Janssen  remportent les premiers prix, de 1935 à 39, ils ont gagnés plus de 60 premières, de 1945 à 1961 ; 80 fois. En 1954 les frères Janssen ont été suspendus, ce fut un jugement dur contre eux, ils ont été punis simplement parce que leurs oiseaux étaient trop rapides. Au cours des années 1960 à 1970 , des fissures sont nés dans les pédigrées ,de grands champions sont sortis et ont remportés une énorme quantité de premiers prix. En 1972, ils sont devenus champion de la province avec 17 prix sur 20. De 1976 à 1985, ils ont 31 fois premier. Tous ces prix ont été remportés par des courses entre 240 et 350 km. Chaque pigeon est baptisé par un nom flamand.
Un dernier conseil des frères Janssen pour les amateurs démarreurs: un loft très sec avec beaucoup d'air frais,une bonne famille de pigeon,un calendrier de préparation de course,de la patience, apprenez à courir vos pigeons, jamais par force, regardez vos oiseaux avec soin, regardez la balance, l'aile,la tête et les plumes. Il ne fait aucun doute qu'il s'agit d'un grand passe-temps. 
 Mais la PIPA; explications en vidéo:
 
 La PIPA gère aussi les ventes privées, exemple en février 2012 dans les salons de Gérard KOOPMAN à Ermerven (Pays-Bas).Voyons l'ambiance d'une vente privée.
 
Prospection de la PIPA chez les nouveaux milliardaires chinois qui investissent dans le pigeon de sport: reportage photos (remarquez les palaces pigeonniers)
 
Les  enchères se terminent le 13/5 aà 21 heures, la rafle des chinois.Le montant total des enchères pour les 26 pigeons est de 427800 euros avec une moyenne de 16 453 par pigeon.la plus haute 50 600 euros . Les enchères sont principalement en provenance de la Chine (16) et de Taiwan (3) dans les dernières minutes.Mr Hongsy (Chinois) a fait de belles acquisitions ( 50 600 , 40 200 et 17400 euros).
hongsy1.jpghongsy2.jpghongsy3.jpg
 
Chez nos amis du puy du fou, un nouveau bâtiment pour avancer la mue des oiseaux.
 
 
 Résultat provisoire de la course aux points du Lapin Club de France ,saison 2011-2012
 
 Gros changement dans le classement 2011-2012 par rapport 2010-2011 , des très bons éleveurs de l'ouest dans le haut du tableau et la progression en qualité pour notre lapin Blanc de Vendée.
N° 1 , Michel SCHUNCK des Côtes D'Armor , en rex de couleur avec 11176 points pour 115 sujets jugés , N° 3 ; Claude LESOURD en Argenté de Champagne, N° 5 Jean Paul CILLARD en Chamois de Thuringe. En Blanc de Vendée , N° 31 Jacques MOINE et N° 32 Joël LEGER avec 2463 points pour 24 sujets jugés , une moyenne de 102,63 points.
 
 Le développement de l'aviculture industrielle
C'est le physicien français René Antoine Ferchault de Réaumur (1683-1757) qui exposa les bases de l'aviculture, c'est-à-dire de l'élevage de volailles en batterie,dans son livre " L'art de faire éclore et d'élever en toute saison des oiseaux domestiques de toutes espèces " (1751).
ferchault-ra1.jpg
 
Toutefois , l'aviculture ne peut évoluer qu'après la découverte du rôle de la vitamine D, vers les années 1920-1930. En 1988, pour la première fois, des embryons de poulet se sont développés intégralement in vitro.
Film ( vers 1950 ) du Ministère de l'agriculture français sur le plan d'amélioration avicole américain :
 
Le secteur avicole dans le monde:       
 
Le secteur de la volaille continue à se développer et à s'industrialiser dans de nombreuses régions du monde. La croissance de la population, un plus grand pouvoir d'achat et l'urbanisation ont été de puissants moteurs favorisant cette croissance. Les progrès réalisés ont permis d'obtenir des oiseaux qui répondent aux besoins spécialisés et qui sont de plus en plus productifs , mais qui ont besoin d'être gérés par des spécialistes. Le développement et le transfert des technologies d'alimentation,d'abattage et de conditionnement ont augmenté la sécurité et l'efficacité, mais ont favorisé le développement des unités de grandes tailles aux dépens des petites exploitations. Cette évolution a conduit l'industrie avicole et l'industrie des aliments pour volaille à croître rapidement en taille , à se concentrer à proximité des sources d'intrants ou des marchés finaux, et à opter pour une intégration verticale. Cette réforme structurelle se manifeste notamment par l'évolution de l'agriculture contractuelle dans l'élevage des poulets de chair, qui permet aux éleveurs avec des unités de taille moyenne d'accéder à une technologie de pointe avec un investissement initial relativement bas. Une division claire s'établit entre les systèmes de production industrialisés de grande et moyenne taille alimentant les chaînes de commercialisation intégrées et les systèmes de production extensifs générateurs de petits revenus à l'échelle familiale et approvisionnant les marchés locaux ou spécialisés.Le rôde  principal des premiers systèmes est de fournir des produits alimentaires bon marché et sûrs aux populations éloignées de la source d'approvisionnement , tandis que le second agit comme un filet de sécurité en tant que moyen d'existence, et fait souvent partie d'un portefeuille diversifié de sources de revenus.Les systèmes traditionnels de production avicole à petite échelle en milieu rural continuent à jouer un rôle crucial dans le maintien de moyens d'existence dans les pays en développement , dans l'approvisionnement en produits avicoles des zones rurales, et représentent un soutien important pour les femmes agricultrices. Tant que la pauvreté existera en zone rurale , la production de volaille à petite échelle continuera d'offrir des opportunités en termes de génération de revenus et de nutrition de qualité pour la population humaine.
poulesafrique1.jpgferme-aviusa1.jpg
 
Poules en afrique , ferme avicole aux Usa
 
Poules en batteries:
Si la plupart des poules pondeuses dans le monde en développement connaissent encore une liberté relative , leurs soeurs des pays développés sont fortement  " urbanisées" . Aux Etats-Unis seulement , on estiment que 300 millions de poules sont enfermées dans des cages si petites qu'elles ne peuvent jamais étendre leurs ailes. Les poules en batterie produisent jusqu'à 280 oeufs par an (10 fois plus que leurs parentes sauvages) , mais elles souffrent d'ostéoporose , de maladies du foie, de pellicules et d'ulcères du bec. Les groupes de défense des animaux ont persuadé l'Union européenne de mettre fin à ces cages d'ici 2012, au profit d'une production en parcours libre et grange ou de " cages enrichies" d'installations de nidification et de perchoirs.
 poulesbatterie1.jpgpoulespondeusesausol1.jpg
 
Poules pondeuses en batterie , poules pondeuses au sol 
 
L'aviculture familiale , tirelire des familles rurales pauvres:
L'élevage de volailles contribue à l'amélioration des conditions de vie des familles rurales vulnérables dans les pays en développement : poules ,dindes,canards,oies et autres animaux de la même espèce procurent des revenus ,améliorent la nutrition et aident à remplir les obligations familiales ou sociales.L'aviculture familiale contribue également , parallèlement à la production du secteur commercial, à répondre à la demande croissante ( 5,8 % par an ) en viande de volailles et en oeufs dans beaucoup de pays en développement. Les volailles et d'autres espèces à cycle court comme les cochons , les moutons et les chèvres sont des éléments importants .A titre d'exemple , au Nigéria , l'aviculture villageoise représente environ 94% de la production avicole totale et 83% des 82 millions de têtes de volailles adultes. En Ethiopie, les volailles villageoises ; 99% de la production nationale de viande de volailles et d'oeufs. Dans l'ensemble ,en Afrique subsaharienne, 85% des ménages élèvent des volailles , les femmes possédant 70% des poules pondeuses. Autre exemple de la contribution des volailles à l'économie des ménages, en Tanzanie , une étude montre qu'une poule peut produire ,en 5 ans, 120 kg de viande et 195 oeufs ( 6,8 kg). Une des raisons majeures de la promotion de l'aviculture familiale est que les femmes en sont souvent les bénéficiaires principales.
poulesafrique2.jpg
 
Le modèle du Bangladesh: ce modèle s'appuie sur un système de production durable qui réduit considérablement le taux de mortalité des poulets. Il s'agit en fait d'un réseau interdépendant de petits fermiers qui ont chacun une fonction bien spécifique dans la chaîne de production. Ils sont répartis en 4 groupes: les aviculteurs-reproducteurs , les aviculteurs-éleveurs , les aviculteurs-accouveurs et les aviculteurs responsables du produit fini ( les oeufs). Les petits fermiers dépendent les uns des autres en tant que fournisseurs d'un bout à l'autre de la chaîne de production. Les oeufs vendus dans les agglomérations voisines leur rapportent des revenus réguliers alors que la formation en matière de vaccination et l'amélioration des conditions d'élevage et d'alimentation des volailles réduisent les taux de mortalité. Le modèle de production par petits fermiers tel qu'il fonctionne au Bangladesh est l'un des programmes les mieux structurés et les mieux conçus du monde en développement. Le taux de mortalité des poulets a été réduit à des niveaux acceptables alors que l'efficacité en matière d'utilisation des ressources , notamment les aliments , font que ce modèle n'a pratiquement pas grand-chose à envier en compétitivité à l'aviculture intensive. Au Bangladesh, l'aviculture familiale représente plus de 80% de la production avicole totale. Dans ce pays , 90% des 18 millions de familles rurales élèvent des volailles.Les familles sans terre , qui représentent 20% de la population totale, élèvent en moyenne entre 5 et 7 poules par famille.
poulesbangladesh1.jpg
 
L'élevage en basse-cour ou en libre parcours représente  jusqu'à 70% de la production totale d'oeufs et de chair de volaille dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier....Le monde serait plus triste sans l'aviculture familiale. Dans les campagnes autour du monde, chaque jour nouveau se lève sur le cri aigu des coqs rivalisant, apparemment , pour célébrer leur propre existence. En Asie,les agriculteurs peinent dans les rizières tandis que les canards voguent sur les étangs comme de perpétuels vacanciers. Les poules passent le temps à battre des ailes paresseusement dans de luxueux bains de poussière, à mener leurs poussins dans des expéditions de gratte-et-picore ou à annoncer à leurs soeurs ,dans un cri rauque à la limite de l'effroi " J'ai pondu un oeuf ! ". Outre sa valeur récréative , " l'aviculture familiale " - c'est-à-dire l'élevage traditionnel , à faible apport d'intrants, de poulets,dindons,canards et oies domestiques, sans parler des pintades,pigeons,faisans et cailles- est essentielle pour la sécurité alimentaire de la plus grande partie du monde en développement. Les agriculteurs élèvent des volailles pour des raisons très diverses ,qui vont de la nécessité de créer un revenu au simple plaisir d'observer des volatiles en bonne santé déambuler dans les maisons . Ces oiseaux sont de petite taille,se reproduisent aisément, ne nécessitent pas d'investissements importants, et s'accommodent de déchets de cuisine,de brisures de céréales ,de vers, d'escargots,d'insectes et de végétation.
Un autre exemple , aux Philippines , pays du riz,poisson,plantes adventices et canards....Un projet a placé des canards au centre d'un système agricole conçu pour lutter contre les ravageurs et accroître la production dans les rizières de bas-fond irriguées. Les composantes du système sont une variété de riz à rendement élevé , un poisson, le tilapia du Nil , la fougère aquatique Azolla , et des bandes de canards mallards qui ont été intégrés à raison de 400 oiseaux par hectare. L'Azolla sert à la fois d'agent de suppression des adventices et de nourriture pour les canards, qui sont autorisés à se nourrir dans les rizières pendant la période de jachère avant le repiquage du riz. Un abri a été construit avec du matériel local à bon marché au dessus de l'étang d'élevage où sont confinés les canards lorsqu'ils ne sont pas à la recherche de nourriture. Ce type d'élevage de canards a non seulement des coûts d'alimentation réduits mais est aussi un moyen efficace de lutter contre les escargots qui endommagent les jeunes plants de riz. Et il produit deux fois plus d'oeufs que la moyenne nationale.
mallard2.jpgcanardsriziere1.jpg
 
Vidéo: 
 
 Le vétérinaire, nous avons constamment besoin de ses conseils pour nos élevages:
veto1.pngveto2.jpg
 
 
Le vétérinaire est le spécialiste diplômé de la médecine et de la chirurgie des animaux. Initialement formé pour soigner les animaux de rente (bovins,ovins,caprins,porcins,équins) en milieu rural, le vétérinaire est appelé à soigner de plus en plus les animaux de compagnie. Le rôle du vétérinaire est important au regard de la santé humaine : tant pour maîtriser les maladies transmissibles à l'homme directement ou indirectement qui peuvent être très dangereuses , comme la rage,la tuberculose,l'ESB,que pour assurer le contrôle sanitaire des produits animaux qui entrent dans l'alimentation humaine. Il demeure le spécialiste de l'hygiène des denrées animales ou d'origine animal (miel,lait,oeufs,viande...)et partant de la sécurité alimentaire.
 
 Maché en Vendée , les plus gros sites d'élevages de Caille japonaise.
La caille japonaise est la caille d'élevage.
caillejaponaise1.jpg
Cailles japonaises
caillemale.jpgcaillefemelle.jpg
Le mâle a une poitrine marquée de roux et la femelle une poitrine marquée de points brun noir.
oeufscaille1.jpg
L'oeuf de caille ,si on le compare à un oeuf de poule,possède un jaune proportionnellement 30% plus important; il contient 5 fois plus de phosphore,7 fois plus de fer,6 fois plus de vitamine B1 et 15 fois plus de vitamine B12,du cuivre,du zinc....
 Des couveuses impressionnantes  tournent en plein régime dès juin , mais la grosse saison pour les abattoirs est vers Noël.
couveusecailles1.jpg
La caille des blés est un peu différente. La caille des blés est rare, il s'agit d'une espèce migratrice qui hiverne dans le nord de l'Afrique, elle arrive dès le printemps et repart fin août. En mai, elle pond moins de 10 oeufs dans les herbes. 
cailledesbles1.png
Cailles des blés
 
Dans la commune de Maché ,capitale de la caille , 3 sites, 200 personnes travaillent dans les abattoirs : 20 millions de cailles produitent et autant d'oeufs par 100 producteurs de la région avec une moyenne en bâtiment de 800 m2..
mache2.jpg
LDC- Cailles Robin-Cailles Rocvent
caillerobin1.pngcaillesrocvent1.jpg
 
 En 1969 , Jean-Claude Robin créait son entreprise de production de cailles, l'activité fut rapidement étendue à l'abattage , la découpe et la transformation.L'entreprise emploie aujourd'hui 160 salariés.Les produits élaborés de l'abattoir de Maché sont les cailles désossées,farcies et label rouge ,exportées en Allemagne,Belgique,Danemark,Japon, Luxembourg,Pays-Bas,Suisse. Le groupe LDC achète en 2008 la société Cailles Robin , le N° 2 de la caille en France.La société LDC est née en 1968 de la fusion de la SA Lambert (Sarthe) et de la SA Dodard-Chancereul (Mayenne) avec les marques:
 le Gaulois,Loué, Maître Coq,Marie,Traditions d'Asie.
ldc1-1.jpg 
 
Les Cailles de la Vallée de la Vie:
Cette petite PME traverse quelques zones de turbulences, après un premier épisode délicat en 2008, puis 2010. En 2011 , sa spécialité "la caille aux mogettes " en pot remporte la médaille d'or du produit innovant organisé par l'AIPPV.
cailles-aux-mojettes1.jpg
 
Le groupe Caillor
caillor1.jpg
Ce groupe créé en 1977 par Jean Louis Lespez à Sarbazan (Landes) et le groupe familial espagnol Solé , possède 5 sites : Sarbazan (40), Maché (85) , St Julien de Concelles (44) ,Branges (71), Lerida (Espagne).. Ce groupe serait le N° 1 européen de la caille . 
 
Les corbeaux sont dotés d'une mémoire étonnante:
Les corbeaux en ont dans le ciboulot. Le fabuliste Esope récite qu'un corbeau assoiffé ,ayant trouvé une cruche à moitié vide,la remplit de cailloux pour faire monter l'eau et se désaltérer. Des scientifiques ont vérifié. Au fond d'un pot ,ils ont mis à flotter un asticot,mais sans assez d'eau pour qu'un corbeau lui fasse la peau. Que fit l'oiseau? Il prit des pierres posées près du pot ,fit monter le niveau,et becquetât l'appât. Autre test: on propose une gourmandise placée dans un petit panier inaccessible au fond d'un tube. Des tiges en métal sont à sa disposition, qu'il emploie du bec sans réussite. Et puis soudain,voilà qu'il en tord une pour former un crochet ,et remonter illico le régal convoité. A Sendaï (Japon) les corbeaux placent des noix sur le bitume d'un carrefour. Au feu vert , les voitures écrasent les fruits.Au feu rouge, nos zigotos vont picorer les morceaux. Pas si sots ces casse-noix....
 
 
Le Lapin Géant des Flandres dans l'émission de Laurent Boyer : Midi en France
laurentboyer1.jpg
 
 
Compte rendu ANEC rencontre nationale cobaye exposition Challans 2011
 
GPS naturel
Loupé: le pigeon ne s'oriente pas grâce aux cellules contenues dans son bec ! C'était une théorie admise par la communauté scientifique : le pigeon se repérait grâce à une boussole interne constituée par des cellules riches en fer placées dans son bec. Las! celles-ci ne joueraient en réalité aucun rôle dans le système de navigation du volatile,d'après une équipe européenne. 
pigeon6.jpg
 
Le pigeon champion de la course de Barcelone est français:
pigeon7.png
 
 
100 visiteurs par jour sur notre site "aviculture85":
ordi1.jpg
Créé fin décembre 2010 ,le site de l'Union des aviculteurs vendéens a pour but la promotion de notre association ,un lien permanent avec nos adhérents , ce site est ouvert au public intéressé par l'aviculture.Dans notre association ,chacun assure son rôle suivant sa fonction, ce qui a permis de passer de 30 adhérents à plus de 70 aujourd'hui en peu de temps.Pour notre site , plusieurs adhérents ( Elisabeth, Sylvie,Daniel, Joël...) assurent la documentation en photos , reportage,  la recherche de nouveau article devient de plus en plus difficile , nous restons en contact sur le net chaque jour pour recevoir les dernières nouvelles . En 2011 , nous avons 6000 visiteurs dans un site en construction , actuellement fin juillet 2012 , nous sommes à 19000 visiteurs depuis le début de l'année, bientôt nous dépasserons les 26 000 visiteurs en 20 mois d'activité. La vitesse de croisière depuis mars 2012 est de 100 visiteurs par jour avec une moyenne de 3 pages vues.De nombreux messages: conseils , demandes d'autorisation  de prendre les photos , nous acceptons de bon gré du moment que l'information circule !
 
Nos animaux inspirent les artistes , parfois les rendent un peu fou !
 
 Cliquez pour les vidéos:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Parmi les 5 jobs les plus fous du monde ; 2 ont un rapport avec l'aviculture:
Sexeur de poussins, chanteur aux enchères,testeur de toboggans aquatiques....certains métiers semblent sortir d'un roman de science fiction.Et pourtant ,ils existent !
Testeur de toboggans,Chanteur aux enchères,consultant couleurs,mais sexeur de poussins,ingénieur test de poulets sont les plus surprenants.
1) sexeur de poussins: trier des boules jaunes.
sexeur1.jpg
 Mâle ou femelle ? Dans la plupart des espèces, la différence n'est pas très dure à établir.Côté volaille, la tâche s'annonce plus compliquée.Un sens de l'observation exceptionnel est indispensable pour découvrir,à peine quelques heures après la naissance, le genre de ces animaux.Même pour des spécialistes à l'oeil exercé,une marge d'erreur de 2% est tolérée.Et la mission du sexeur ne s'arrête pas là: il doit également déterminer quels poussins deviendront de bonnes pondeuses et lesquels auront la meilleure chair.
La plupart des sexeurs de poussins viennent d'Asie: la méthode de tri a été inventée là-bas. Cinq centimes d'euros par animal,telle est la rénumération moyenne. A raison d'un millier de poussins triés par heure ,autant dire que les sexeurs de poussin ont déniché la poule aux oeufs d'or !
Un avis plus: une conversation originale en soirée , l'avis moins: risques d'overdose de jaune.
2) Ingénieur test de poulets: l'expert du canon à volailles.
canonpoulet.png
Un malheureux oiseau pris dans le moteur d'un avion peut causer des dommages importants sur son réacteur .Pour éviter qu'une telle rencontre ne détruise l'avion, un ingénieur d'essai est chargé ,lors des phases de test de certification du moteur,de catapulter des cadavres de poulets dans l'entrée d'air du réacteur afin d'analyser la résistance de ses composants. Il utilise pour cela un véritable " canon à poulets",permettant de réaliser des lancés à différentes vitesses. L'objectif est d'éviter qu'une pale de turbine ne se détache en plein vol et ne vienne percuter le fuselage et ses occupants.
Un avis plus:Des Chicken Mac nuggets au menu tous les soirs , l'avis moins: Fort risque de conflit avec la Fondation Brigitte Bardot.
 
Pleins feux sur l'aviculture industrielle française à la peine:
Première productrice de volailles en Europe, la filière industrielle avicole française subit une érosion depuis quelques années, pâtissant à la fois de la concurrence internationale et de la progression des importations dans l'hexagone.
volaillesbatiment.jpg 
Les problèmes financiers du volailler breton Doux en juin a mis en exergue les difficultés de l'aviculture qui emploie près de 50 000 salariés et 15 000 éleveurs.Dans un marché mondial en croissance (+3%) , la production française a progressé de 2.3% en 2011, à 1.86 million de tonnes . Mais en 10 ans, elle a reculé de 20% , notamment en raison de la concurrence d'autres pays comme le Brésil,les Etats-Unis, la Thailande, l'Allemagne et le Royaume-Uni.Pourtant tournée vers l'export ,la filière "ne profite pas du dynamisme qui caractérise la production et la consommation mondiales de volailles" ,en pleine expansion.En 2011, le solde des échanges de viande de volailles avec le reste du monde, s'il reste positif ,est d'ailleurs 'plus de quatre fois inférieur à son niveau de 2001".Le marché national patine aussi.En 2011,la consommation des ménages de viandes et de produits élaborés de volailles a reculé de 1.6%.Et pour la viande de poulet ,elle dépend à 42% des importations.
 douxabattoir.jpg
En dix ans ,les importations de viande de volailles en provenance de l'Union européenne ont été multipliées par plus de deux et depuis quelques années, la France accuse même un déficit commercial avec l'UE. La filière française a développé une offre très segmentée et tournée vers des produits spécifiques à haute valeur ajoutée-bio,Label Rouge....-répondant ainsi à une partie de la demande nationale.
 labelrouge.jpgab.png
Mais la filière rencontre des difficultés sur les produits d'entrée de gamme qui représente 65% de la consommation française de volaille. La grande distribution trouve auprès des fournisseurs allemands et hollandais des produits de grande série et on laisse la segmentation du marché aux entreprises françaises.
 batiment-avi.jpg
Une situation dont pâtissent certains sites d'abattage,comme ceux du volailler Doux,qui ne fonctionnent plus au maximum de leur capacité.Selon le président du Cfa "il faut que la filière continue à bien maîtriser sa diversité d'espèce et de gamme mais il ne faut pas abandonner l'entrée de gamme et l'export et insiste sur la nécessité d'investir , les bâtiments d'élevage ayant un âge moyen de plus de 22 ans. Les industriels ont un gros besoin de restructuration, l'avenir de la production française ,c'est surtout le marché intérieur . Certains éleveurs s'interrogent sur les limites d'un système et se méfient des grandes concentrations et demandent l'encouragement de la mise en place d'outils qui permettent de développer des filières de qualité. Autre facteur défavorable : la hausse des prix des matières premières agricoles ,qui augmente les coûts de production des éleveurs,s'est confirmée depuis l'été 2011. Dans ce contexte , la croissance de la production devrait être "plus limité en 2012" notamment à destination du marché français et les exportations moins dynamiques qu'en 2011.
 
Nouvelles intronisations à la confrèrie du canard de Challans:
alain-leboeuf.jpgsamantha-davies.png
 
Alain Leboeuf, conseiller général et député de Vendée et la navigatrice Samantha Davies intronisés chevaliers le 26 juillet à l'occasion d'Autrefois Challans.
autrefoischallans1.jpgautrefoischallans2.jpg
 
En 2011 ,Bruno Retailleau , Président du Conseil général de la Vendée ,est devenu chevalier
retailleaub1.jpgretailleaub2.jpg
 
Alain Leboeuf professeur de Sciences de la vie et de la Terre puis d'informatique au Lycée de Montaigu,devient directeur du collège catholique Saint-Sauveur de Rocheservière en 1996.Maire de cette commune en 2001 , conseiller général du canton en 2004 et réélu en mars 2011,élu député de la Vendée en juin 2012.
 
Samantha Davies s'est révélée au grand public à l'occasion du Vendée Globe 2008-2009 , première femme de la course, 4ème à l'arrivée dans cette belle et la plus difficile des grandes courses en solitaire.Elle a touché et séduit le public ,mais c'est aussi ,surtout ses qualités de marin ,son sens tactique et sa tête bien faite qui lui ont permis de placer son vieux bateau de 60 pieds devant des bateaux de dernière génération au classement du Vendée Globe.Samantha sera au prochain Vendée Globe 2012-2013 avec pour objectif : le podium. Son sponsor principal la coopérative Savéol, le leader français de la production de tomates depuis 30 ans, entouré de ses 150 maraîchers. Ce sera toujours avec son bateau de 60 pieds équipée de nouvelles voiles , un bateau magnifique et chargé d'un passé remarquable puisque c'est l'ex Véolia que Roland Jourdain avait remporté la Route du Rhum en 2006 .Alors soutenez Samantha pour cette belle aventure autour du monde.
saveol.jpg
 
Les attelages, les plus insolites:
 
attelage-dindes-etats-unis-1909.jpg
attelage-autruche-1929-ostrich-2.jpgattelage-paul-bouin-a-matha-pays-des-vals-de-saintonge.jpgattelage-chien-boulanger-briare.jpgattelage-chien-mitrailleuse.jpgchevre-poitevine-en-limousin.jpgcou-noir.jpgmouton-attele-debut-xx.jpgbordelaise-bayrette-1900-coll-pjd.jpg
 
mais aussi le pigeon photographe
 
pigeon-photographe.jpg
 
Un amour de poupoule , 4 pages dans Paris Match 8 août 2012: ( une noire de Challans p32)
 
paris-match.jpgpoule-elise-rousseau-articlephoto.jpg
 
 
 
Voler avec des oies:
volaavecoies1.jpgvol-oies2.jpgmoullecgrues1.jpg
 
Voler avec des oies,des grues,des bernaches,des cygnes , c'est possible en ULM. Christian MOULLEC sillonne le ciel depuis 1995 a bord de son petit ULM.Sa passion de toujours lui a valu d'imaginer un projet extraordinaire de migration en compagnie d'une espèce sauvage en voie de disparition. Météorologiste de profession et grand amoureux des oiseaux,Christian a survolé une partie de l'Europe du Nord avec sa femme Paola et 20 oies naines. Elevées dès leur éclosion par le couple de pionniers, les jeunes oies ont suivi l'ULM équipé de flotteurs depuis le centre de la Suède jusque sur une réserve naturelle au bord du Rhin. Cette épopée incroyable le long des côtes sauvages de la mer Baltique est le fruit d'un itinéraire insolite qui a mené Christian depuis sa Bretagne natale jusqu'aux îles Kerguelen en passant par l'archipel de Saint-Pierre-et-Miquelon.Sa quête pour une observation toujours plus profonde de la beauté du monde des oiseaux apparaît aussi comme l'énergie qui lui a permis de réussir cette aventure pleine d'espoir pour le retour des oies naines en Europe.
Son livre " voler avec les oies sauvages" éditions Ouest-France 2000 , 121 pages .
voler-avec-oies-sauvages-moullec.jpg
voler-avec-oies-sauvages-moullec-1.jpgvoler-avec-oies-sauvages-moullec-2.jpg
Christian participe au financement des programmes de reproduction de quelques espèces d'oiseaux en voie de disparition ( grues de Mandchourie,oies naines à front blanc,grues blanches de Sibérie,etc..) dans le but de réintroduire ces oiseaux dans la nature.
gruemandchourie1.jpggrueblanchesiberie1.jpg
Grue de Mandchourie et grue blanche de Sibérie
oienainefrontblanc1.jpg
L'oie naine à front blanc est rare.Elle nichait en Laponie et allait hiverner du côté de la mer Noire et Caspienne.En 20 ans la population s'est effrondrée par l'abus de la chasse dans les pays de l'Est. Le comportement des migrations d'oies,de grues,de cygnes n'est pas inné chez ces oiseaux,c'est leurs parents qui leurs apprennent le chemin.
Les vidéos :
D'autres passionnés comme Philippe BOUSSAUD ,agriculteur à Campbon (44) vole régulièrement avec ses oies.Il a acheté l'ULM qui a tourné dans le film de Jacques PERRIN "  Le peuple migrateur "
philippe-boussaud-oies1-1.jpgpeuple-migrateur.jpg
 
Le Puy du Fou ,est un établissement qui salue avec respect les sociétés ornithologiques les plus huppées. Ici,naissent chaque année 80 oisillons que l'on "imprègne" en leur parlant alors même qu'ils n'ont pas quitté l'oeuf.
volierepuydufou1.jpg
A chaque spectacle ,Romain survole les ruines du vieux château suivi de six oies.
romain1-1.jpgpuydufoubernache1.jpg
Romain, une maman pas comme les autres.
romain2.jpg
Cette petite oie, volera avec ses grandes soeurs et sa mystérieuse machine volante dans 3 mois. Tous les étés,Romain fait voler 15 oies qui le suivent à la trace, où qu'il aille. Et bien imaginez que pour en arriver à ce résultat,le travail avec ses "filles" commence bien avant leur naissance. Il faut écouter aux oeufs une bande sonore avec le bruit du moteur de sa machine accompagné de sa voix. Vient ensuite la phase d'imprégnation,c'est le comportement que développent les oiseaux qui sortent du nid dès leur naissance. Simplement les petites oies suivent le premier être vivant qu'elles voient.C'est cette personne qu'elles considèreront à vie comme étant leur mère.Alors ,dès le début de la découverte,cette petite oie passe tout son temps avec Romain assis dans son enclos pour qu'elle s'habitue à sa présence.Un lien très fort les unit déjà,ils se parlent,ils se comprennent.
Vidéo: visite aux volières
 
Saturnin a plus de 50 ans:
saturnin1.png
 
Cette série jeunesse de Jean Tourane,78 épisodes diffusés en 1960 et 1971, met en scène les aventures caractérielles ,Saturnin et ses compagnons dans leur village ou les animaux savent par exemple se déplacer en voiture,manger à table ,se loger confortablement ,jardiner ou encore faire du ski.Saturnin est aussi un agent secret qui déjoue,notamment les plans d'une belette ou d'un furet.
 
Résultat de la course aux points 2011-2012 par le Lapin Club de France:
 
Les combats de coqs:
 
du-nerf.gif
Tout comme la corrida au sud, les combats d'animaux font donc rage au nord.Pour certains ,ces spectacles sont barbares pour les excités du sang et de la souffrance, N'aurait'il pas une solution plus sage dans ce spectacle,comme dans la boxe , on arrête tout à la première blessure saignante. Pourquoi aller jusqu'à la mort de l'animal ?
Voir un site pour les combats de coqs:
Voir un site contre les combats de coqs:
Cette discipline consiste à faire s'affronter deux coqs préparés aux combats sur un gallodrome. Les combats de coqs sont très anciens et devenus très controversés en raison des mutilations que subissent les coqs, tant et si bien qu'ils sont non autorisés dans de nombreux pays. Ils restent néanmoins très populaires dans différentes régions du globe et font l'objet de paris légaux ou illicites. En France où cette pratique est toujours autorisée dans le Nord-Pas-de-Calais, à la Réunion,en Guyane,aux Antilles et en Polynésie.
3 types de combats:
+ le combat de vitesse: Court et expéditif, pratiqué avec des ergots en métal.Ce combat se déroule sous forme de face à face sans prise de bec, le coq s'élevant le plus haut ayant un avantage.
+ le combat d'endurance : pratiqué avec l'ergot émoussé ou recouvert de bandes de tissu ou d'un capuchon. Ce type de combat ressemble à un combat de boxe, long et l'issue est habituellement l'abandon ou le KO.
+ le 3ème type de combat est un intermédiaire entre les deux précédents et se pratique avec un ergot artificiel ou naturel pointu.
Rassurez-vous ,ceux que vous trouverez dans nos expositions avicoles ne sont pas élevés pour le combat mais pour leur beauté et la préservation du patrimoine génétique.
Les races:
 
  Poids coq Poids poule  
Combattant anglais ancien 2.2 à 3 kg 1.8 à 2.5 combattantanglaisancien-1.gif
Combattant anglais moderne 2.5 1.75 à 2.5 combattantanglaismoderne.gif
Combattant de Bruges 5 3.5 combattantdebruges.gif
Combattant espagnol 1.5 à 2 1 à 1.5 combattantespagnol.jpg
Combattant indonésien 2.5 à 3 2 à 2.5 combattantindonesien.gif
Combattant indien 3.6 2.7 combattantindien-1.gif
Combattant de Liège 5 3.5 combattantliege.gif
Combattant de Tirlemont 5 3.5 combattanttirlemont.jpg
Combattant du Palatinat 2 à 2.5 1.75 à 2 combattantpalatinat.jpg
Combattant de Madras 3 à 3.5 2.5 à 3  combattantmadras.gif
 Combattant malais 3.5 à 4.5 2.5 à 3.5  combattantmalais.gif 
 Combattant vietnamien  3 à 4 2.5 à 3  coq-de-combat.jpg 

 

Coco,le poulet à 4 pattes:

coco.jpg

Ce poulet possède une mutation génétique rare., comme Stympy le canard a 4 pattes né en 2007 chez une éleveuse de New Forest au sud de Londres. Et si un jour , Coco venait à finir dans la cocotte ,plus besoin de se battre pour les cuisses.

stumpy.jpg

Vidéo

http://www.dailymotion.com/video/xg81og_coco-le-poulet-a-4-pattes_animals

Matières premières agricoles: Des tensions persistantes sur les cours mondiaux des céréales et du soja .

Il y a de la malédiction dans l'air.En plein coeur du pays qui ne croit pas au réchauffement climatique- les Etats-Unis - , le maîs a grillé sur pied au sud des Grands Lacs, dans ces Grandes Plaines dévolues à la culture des céréales. Comme si l'une des pires sécheresse du siècle écoulé n'avait pas suffi ,la tempête tropicale Isaac a engendré de nouveaux dégâts, en engloutissant les champs sous des trombes d'eau,dans l'Arkansas comme dans l'Indiana.Sale temps pour les céréales,sale temps dans les assiettes,la crainte d'émeutes de la faim de 2008 ,de Tripoli ,en Libye,à Maputo, au Mozambique,en passant par Khartoum,au Soudan,où la Banque mondiale a relevé une hausse de 180% du prix du mais entre avril et juillet.Selon son point de situation publié le 30 août ,la Banque mondiale situe à 10% l'augmentation alimentaires en l'espace d'un mois (juillet), ceux du mais et du soja atteignant même des plafonds historiques. Le soufflé ne va pas retomber de sitôt.La récolte de mais,de blé et de soja est sinistrée aux Etats-Unis.Le déficit se compte en dizaines de millions de tonnes.Or, le pays est le premier producteur mondial pour le mais et le soja.Et le premier exportateur pour le blé. La météo a ouvert un second front à l'Est.La sécheresse a également sévi sur les greniers à blé de la Russie,de l'Ukraine et du Kazalchstan.Pour la Russie seule, la production de céréales devrait baisser d'environ 20 millions de tonnes par rapport à 2011.L'Europe centrale et de l'Ouest a évité le pire. Selon les chiffres que vient de communiquer la Commission européenne , la production de céréales sur le territoire de l'Union pourrait baisser de 2.2% en 2012-2013 par rapport à la récolte précédente, mais de 11% pour le seul mais,affecté par le manque d'eau.La seule bonne nouvelle concerne le riz, l'aliment de base par excellence pour tout le continent asiatique et pour une partie de l'Afrique.Son cours est calme,sa production normale ,sa consommation diminue en Chine,elle plafonne en Inde..En 2008 en revanche,souvenons-nous qu'un embargo à l'export avait été décrété en Thailande,au Vietmam et en Inde.Ce cocktail délétère avait engendré des troubles graves il y a quatre ans.En Afrique subsaharienne mais également au Maroc,en Egypte ,en Bolivie,au Mexique,au Bangladesh comme au Pakistan.La FAO ( l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture) avait alors dénombré 37 pays directement touchés.

cereales-soja-la-flambee.pdf cereales-soja-la-flambee.pdf

..Le lapin " gris de Touraine " en procédure d'homologation engagée.

Ce lapin de race moyenne de couleur gris clair d'une longueur de 50 à 55 cm ,ayant un poids pour les mâles de 3.5 à 4.5 kg et les femelles de 3 à 3.5 kg ,est sélectionné par une dizaine d'éleveurs .

grisdetouraine.jpg Présent au National FFC St Amand 2011.

ventre-gris-de-touraine.jpg le ventre très clair.

Dans la prochaine Revue Avicole : La tête des Challans par Alexandre GUERINEAU

revueavicole5.gif

Extrait du bulletin de la FRAV 3/4/2012: compte-rendu-tetechallans.pdf compte-rendu-tetechallans.pdf

Houdan, une des premières expositions avicoles de la saison 2012-2013 , mais aussi la plus ancienne:

houdan-foire-st-matthieu.jpg

Voir le joli blog d'encreviolette , qui vous parle de l'histoire de Houdan mais aussi de la belle miss du poulailler:

http://encreviolette.unblog.fr/2011/03/08/au-depart-de-paris-nice-2011-les-mains-auxcocottes-ou-Ah-si-vous-connaissiez-ma-p... 

Le conservatoire européen du dindon: 32 variétés.

conservatoiredindons.jpgdindon.jpg

http://www.consevatoire-europeen-du-dindon-et-autres-galliformes.fr/

http://www.ladepeche.fr/article/2011/12/08/1234361-il-cree-le-conservatoire-europeen-du-dindon.html

Quand le coq chante, les voisins déchantent.

coq.jpg

Les coqs ,Titi de Narbonne, Coco à Mantes-la-Jolie,et bien d'autres à Lalleu,Champrond-en-Gâtine,Racour,Brie,etc...ces querelles de voisinage qui se terminent devant la justice et alourdissent les audieuces déjà chargées des tribunaux correctionnels. Les objets du délit ? un volatile , un poulailler qui fait jaser.Le célèbre cocorico est désormais " constitutif d'un trouble manifestement illicite", certains maires pondent un arrêté et argumentent "cette décision a surtout pour vocation d'agir de façon pédagogique " mais le texte prévoit à cet effet une contravention de troisième classe.Ces plaignants montent sur leurs ergots face à l'élu gallinaphobe et promettent qu'aux prochaines élections, le chant du coq se transforme en chant du cygne .On veut que le coq insommiaque observe le grand silence , de se murer dans le mutisme entre 20 h et 7 h du matin ,le problème se situe plutôt au niveau de ses cordes vocales ,si rien n'est fait ; procès pour l'empêcher de chanter à des heures peu chrétiennes,et lui clouer le bec ! Face au coq, ils sont remontés comme des coucous ! Pour ceux qui se lèvent plus tard ou qui veulent faire la grasse matinée, pire avec la pleine lune ,c'est foutu! Ca pourrait être sympathique si tous les jours ,à la même heure, le gallinacé ne se mettait à chanter !  En ville , il est légitime d'être énervé quand on est réveillé tous les matins , très tôt par le chant d'un coq,il est vrai qu'il est tellement plus agréable de se faire réveiller par le train qui passe (quand on habite près d'une voie ferrée) ou l'avion (quand on habite près d'un aéroport) mais le fin-du-fin , ça reste tout de même le doux réveil des voitures qui emmènent leurs propriétaires au travail , surpris parfois de klaxonner quand il y a un bouchon ou quand la voiture ne démarre pas assez vite au vert ,ça c'est le réveil idéal du citadin! A quand l'interdiction du miaulement des chats de gouttière ?

Certains sont même excédés par les cocoricos du volatile " si ton coq continue à chanter comme çà ,je vais lui tordre le cou , le castrer , le tuer à coups de carabine ou faire du coq au vin ",les voisins se chamaillent pour un coq qui chante trop tôt le matin , les relations sont tendues et les disputes sont légions , c'est sûr que tordre le cou , tenter de lui clouer le bec n'embêtera plus les oreilles succeptibles.Il faut respecter l'âme villageoise,c'est tout de même pas un délit d'avoir un coq. Où va la culture rurale ? Les gens qui vivent à la campagne ont des coqs,des ânes,des chiens,des poules. A la campagne,il y a le bruit des vendangeuses,des boules de pétanque, c'est normal !

 Roule ma poule:

roulemapoule.jpg

Croyez-le ou non, les scientifiques qui tentent de trouver des moyens plus écolo dans les carburants d'automobiles , l'avenir de l'énergie comptera sur les plumes de poulet. Un scientique américain a découvert que lorsque les plumes sont cuites à 200 ° , elles peuvent se transformer en dispositif high-tech de stockage d'hydrogène.Bien que l'hydrogène soit considéré comme un carburant à émissions nulles,l'utiliser pour alimenter des voitures est difficile parce que c'est un gaz qui a besoin d'espace.La compression de ce gaz dans un espace réduit nécessite une pression énorme.C'est pourquoi les véhicules fonctionnant à l'hydrogène ont des réservoirs qui font presque deux fois la taille de la voiture et n'offre qu'une autonomie réduite.La solution résiderait peut être dans les plumes qui agissent comme des éponges pour absorber le gaz d'hydrogène,ce qui fait descendre la pression dans le réservoir.Cela signifie que si la fibre de plume carbonisée est intégrée dans un réservoir, l'hydrogène pourrait y être stocké dans un réservoir de taille normale afin de permettre une autonomie de 500 km. Cela fournirait un usage utile des 6 millions de tonnes de plumes actuellement jetées chaque année.

pouletroule.jpg

Les pou (les) belles de Pincé:

jp-coffe.jpgpoulespince.jpg

Pincé ,ce petit village lavé au bord de la Sarthe,aux confins du Maine et Loire,si Loué est célèbre pour son poulet,Pincé l'est devenu en quelques jours pour ses poules. Vers 1600 , le bon roi Henri IV ,selon l'imagerie historique , promettait à chaque Français de pouvoir " mettre la poule au pot " .Un signe de prospérité retrouvée,après les Guerres de religions.Aujourd'hui,avec la crise,ce sont les Français eux-mêmes qui auraient plutôt tendance à passer à la casserole. A Pincé, la poule est de retour.Au nom de l'écologie , l'homme produit de nombreux déchets,il s'agit d'éliminer ces derniers.On peut bien sûr les accumuler pour former des terrils , comme jadis autour des mines de charbon. Mais tout cela ne semble pas hygiénique.La France n'a guère envie de se transformer en vaste déchetterie,comme certaines banlieues du tiers-monde.Or les poules picorent les ordures,surtout ménagères. Pincé qui vient d'échouer à remettre de l'ordre dans ses ruelles avec une taxe locale,a donc choisi les grands moyens. 37 foyers sur 80 peuvent obtenir deux cocottes.Ces techniciennes de surface nettoieront le terrain,tout en pondant des oeufs. Pincé se veut de l'avant-garde, mais l'idée des poules poubelles vient de Belgique . Tout serait né à Mouscron.Madame le maire de Pincé a même fait une croisade citoyenne, les poules pourraient recréer les liens perdus entre les habitants ." Vous serez amenés à mieux connaître vos voisins ,quand vous partirez en vacances,ils s'occuperont de vos poules,comme s'il s'agissait de votre chien ou de votre chat,les animaux mettent toujours du liant " .Cette opération connaît un fort retentissement avec un invité de marque, Jean Pierre Coffe, le pourfendeur de la malbouffe, lunettes rondes et ventre assorti , assure le spectacle tout en remettant les premières volailles" elle a fait ses besoins dans la caisse et pas sur mon vêtement, c'est formidable,non ? " A chaque couple remis , Madame le maire interroge " vous allez les appeler comment ?" Certains politiquement taquins répondent " Ségolène et Valérie" d'autres aiment les voitures " Mercédès et Austin ".

Si les choses vont bien ,on pourra toujours importer l'initiative en ville.Imaginez Nantes,La Roche sur Yon , remplient de volatiles.Des poulaillers pleins les rues,qui seraient du coup d'une admirable propreté. Voilà qui nous changerait des sempiternels travaux urbains.Une idée à méditer au moment de Pâques,qui reste ,comme chacun sait,le grand moment de l'oeuf !

Le bénévolat,facteur d'épanouissement personnel:

003-15.jpg

Selon Marie-Christine Robiou du Pont ,déléguée de France Bénévolat pour la Région des Pays de la Loire ,donne son avis dans la revue " Racines" de février 2012, " Les plus de 50 ans sont nettement plus engagés que les autres tranches d'âge; ils sont 51% toutes formes de bénévolat confondues avec un pic de 38% pour les personnes de plus de 65 ans. Parmi ces seniors ,26% oeuvrent dans le bénévolat associatif.Entre 2001 et 2009, 2500 associations sont apparues en Vendée, soit 4.5% d'augmentation, pour arriver à un total de 10 400 associations en 2009, tournées en priorité vers le sport,la culture,les loisirs et la vie sociale. Cela revient à 17 associations pour 1000 Vendéens , contre 12 au niveau national. Les bénévoles d'aujourd'hui s'investissent davantage sur des missions que sur des valeurs collectives véhiculées par les projets associatifs.Ce phénomène est certainement lié à la période de crise que nous traversons,crise économique,mais aussi crise d'identité.Cette crise risque d'entraîner d'un coté un désengagement de l'Etat et,d'un autre côté ,davantage de besoins.D'ailleurs les associations caritatives s'en inquiètent tout particulièrement . L'évolution des choses fait que le bénévolat implique de plus en plus de compétences techniques.Les associations s'interrogent sur leur fonctionnement: comment accueillir les nouveaux ? combien de temps peuvent-ils consacrer à l'association ?, faut-il les former ?,peuvent-ils prendre des initiatives?, comment les remercier,les valoriser?. L'association trouve des solutions et s'adapte. Le bénévolat est un don de temps et de compétences ,qui doit trouver un contre-don : satisfaction d'être utile à la société;plaisir d'agir avec des personnes que l'on apprécie. La clé du succès est un équilibre entre le sens,l'utilité et le plaisir ".

Les études montrent à la fois la grande vitalité de l'engagement associatif, mais aussi ses mutations profondes,que celles-ci concernent les motivations des bénévoles,ou les bénéfices qu'ils retirent de leur engagement. Aujourd'hui , nous voyons des sociétés avicoles voisines qui ne sont plus actives ,car elles n'ont plus de bénévole expert, de retraité ayant un certain niveau social,capable d'une expertise technique en finance,gestion,management....

Le bénévolat est devenu une source de loisir et de plaisir.Très autonomes , les volontaires d'aujourd'hui trouvent dans cette action au départ désintéressée une source d'épanouissement personnel qui dépasse toute idée de " mission" . "Se connaître ", "se produire " , mais aussi "se réaliser " ; tels sont les termes qui reviennent le plus souvent dans les discours des bénévoles pour qualifier leur motivations "exprimer leur personnalité" , " faire des rencontres enrichissantes " apparaissent aussi déterminants. Ainsi,"s'accomplir" aujourd'hui,comme y invite l'environnement social, peut passer désormais par d'autres voies que la vie professionnelle ou familiale. Ce lien social est plus que jamais présent .

benevoles.jpg

Maître CoQ dans le Vendée Globe:

maitre-coq.jpg

Le 10 novembre 2012, un voilier aux couleurs de Maître CoQ avec à son bord Jérémie Beyou , prendra le départ de la course en solitaire du Vendée-Globe, pour populariser la marque des produits snacking de la  volaille mais aussi fédérer les éleveurs industriels et le personnel du groupe Arrivé - LDC. Son bateau ,un mât de 28 mètres, 620 m2 de voilure,18 mètres de longueur,6 mètres de largeur ,8 tonnes de carbone, est impressionnant. Son skipper Jérémie Beyrou ,gagnant en 2011 de la course du Figaro et de la transat Jacques Vabre , il a l'opportunité d'acheter le bateau Foncia 1 ayant gagné le dernier Vendée-Globe. 2 millions investit par ce volailler vendéen Maître CoQ ,les 800 éleveurs de la Ciab et de Bellavol en Pays de Loire,ceux des volailles fermières d'Auvergne ,de Vendée et de Challans , seront solidaires à son bon skipper avec son bateau performant. 5 000 personnes sont passées sur le voilier  et au "bistrot du volailler"  installé pour l'occasion sur le port des Sables d'Olonne. Jérémie a expliqué à tous les visiteurs comment il dort par tranches de 15 mn,comment il doit déplacer les voiles stockées dans la coque pour équilibrer le bateau ,comment il suit en permanence les données de plusieurs stations météo. C'est hyper technique,il faut gérer les vents,les courants et cela seul pendant 3 mois.Finalement ,c'est comme dans l'agriculture,il faut être disponible tout le temps.

Pour les colombophiles , 2 adresses :

Demster; fabricant belge très réputé ,de loft et de volière en bois et aluminium. www.demster.be

volieres1.jpgvolieres2.jpg

volieres3.jpgvolieres4.jpg

Le plus grand marché international du pigeon ,27-28 octobre 2012 à KASSEL (Allemagne)

kassel.gifkassel5.jpgkassel6.jpgkassel7.jpgkassel4.jpgkassel3.jpgkassel2.jpg

Vidéo 2010 Kassel: http://www.youtube.com/watch?v=LbrQ9lHcx9s

Ou trouver du matériel avicole sur le net ? :

www.pole-elevage.com

www.ufs-aviculture.fr

www.farmline.fr

www.ducatillon.com

www.alliance-elevage.com

www.lafermedemanon.com

 Avez-vous des cartes gratuites de fidèlité ?

002-15.jpg

Chez Gamm Vert , Ma Campagne,, ces cartes gratuites de fidèlité vous permettent de cumuler des points fidèlité et de recevoir des " bons de réduction".

Chez Gamm Vert, 400 points = 10% sur votre prochain achat,c'est aussi des points obtenus pour la bienvenue,anniversaire ou parrainage.Les magasins GammVert: Aizenay,Angles,Beauvoir sur Mer,Challans,Chantonnay,Fontenay le comte,Mothe Achard,Roche sur Yon,La Tardière,Les Herbiers,Luçon,Noirmoutier,St Gilles Croix de Vie.

Chez Ma Campagne ,des bons d'achat obtenus au bout de 10 passages de plus de 10 euros et aussi par exemple pour 10 sacs du même aliment achetés = le 11 ème gratuit, dans les magasins de Challans,Chantonnay,Chateau d'Olonne,Les Herbiers,Montaigu,La Roche sur Yon.

La Sarl LEBECQUE:

lebecquesarl.jpg

Ce grossiste spécialisé dans le matériel d'élevage avicole du Loir et Cher s'installe à MACHECOUL (44) Za la Cailletelle : Tél: 0228075599 , Fax 0240167281. Ouvert aux particuliers et professionnels.Site: www.Sarl-lebecque.fr

May,Courage,Katie,Liberty,etc... ces dindes de Thanksgiving:

dindebush.jpgdindeobahma.jpg

Depuis 1947,les producteurs américains de volaille offrent traditionnellement à leur Président en exercice une dinde lors d'une cérémonie à la Maison Blanche la veille du jour J ( le quatrième jeudi de novembre).Celles-ci étaient à l'origine cuisinées et mangées-jamais libérées. John Kennedy aurait été le premier Président à préférer " garder la dinde" , même si à l'heure actuelle ,des doutes subsistent quant à la toute première grace présidentielle. Selon les discours , Lincoln aurait refusé de sacrifier la dinde en 1947.

Aux Etats-Unis ,les origines de Thanksgiving remontent au XVIIè siècle. En 1620, des dissidents anglais (appelés Pères Pèlerins) venus à bord du Mayflower débarquent  dans le Massachusetts,dans la baie de Plymouth,et y fondèrent la ville homonyme. La miotié d'entre eux périt bien vite de maladies tropicales. Tous y seraient passés si un autochtone, nommé Squanto, n'était pas intervenu pour fournir aux Anglais nourriture et boisson. Après leur rétablissement et leurs premières récoltes, le gouverneur William Bradford décréta, trois jours d'action de grâce,au cours desquels une centaine d'autochtones furent invités à partager le repas des colons. Un échange de pigeons et de dindes sauvages scella cette amitié. Au fil des années,cette coutume a été perpétuée à travers tout le territoire des Etats-Unis. George Washington proclama en 1789 le premier " Thanksgiving Day" officiel- faisant alors davantage référence à la providence divine qu'aux Indiens d'Amérique.

Depuis , en hommage à ces ancêtres,et pour " rendre grâce au ciel " , on y mange de la dinde ( 45 millions sont mangées tous les ans ) et une tarte au potiron. Seule la dinde graciée par le Président aura le droit d'aller finir ses jours dans la ferme présidentielle à Mount Vernon plutôt que dans une assiette. Oui, mais ce qui est troublant ,c'est que dans ce pays, la peine de mort n'a pas encore été abolie et le Président gracie plus de dindes que d'êtres humains...L'homme est parfois dinde !

Le pigeon de sport:

culbutantslogo.gif

Vous avez les pigeons voyageurs qui parcourent des distances et les premiers gagnent l'épreuve , mais il y a un autre sport plutôt méconnu ; les figures des pigeons de vole.Le club français de pigeons culbutants et hauts-volants: culbutants,rouleurs,claqueurs,hauts-volants et tripplers,plongeurs,droppers. Un site: http://pigeon-vole.fr/site/

 L'agility:

agilitylapin1.jpg

L'agility (agilité en anglais) est un sport connu chez le chien,dans lequel évolue l'animal sur un parcours d'obstacles sous la conduite de son maître. En 1977 ,John VARLEY , membre britannique du comité organisateur canin,souhaite créer un programme de démonstration succeptible de distraire le public de la plus grande exposition canine mondiale dite la "crufts", qui se déroule à Birmingham,Angleterre.Cette activité ludique et sportive adaptée du jumping pour les chevaux est la réflexion et le travail de plusieurs clubs canins en 1978.

Les obstacles doivent être franchis par l'animal; passerelle, palissade, bascule,haies,saut en longueur,viaduc,table,slalom,tunnel rigide, pneu. Depuis quelques années  l'agility lapin , cette discipline est relativement répandue outre-Atlantique .En France,le club UNESLN a créé une section agility lapins nains pour distraire et partager des moments privilégiés avec eux. Un lapin peut marcher ,courir,sauter,contourner ou traverser des obstacles,les pousser ou les saisir.C'est ainsi que l'agility a vu le jour pour nos amis à grandes oreilles.

  http://www.youtube.com/watch?v=9J0trazYgeM

D'autres animaux s'adaptent bien à l'agility, comme le canard,la poule,le cobaye.

cobayeagility1.jpgduckagility1.jpg

http://www.youtube.com/watch?v=lUahZswnbZE

 16 ème exposition d'aviculture de GRASSE:

Ce salon des animaux de la basse-cour à l'espace Chiris à GRASSE , a rassemblé 8074 visiteurs. Organisé par la SACA (société d'aviculture de la Côte d'Azur) s'est achevé dimanche 28 octobre après la remise de trophées aux 70 lauréats.Les stars primés ; un lapin rex dalmatien noir et un pigeon papilloté bohème rouge.

prixpresidentrepubliquegrasse.jpggrasse2012-2.jpg

grasse2012-1.jpggrasse1.jpggrasse2.jpggrasse-3.jpggrasse2012-3.jpg

La société JMB Distri propose une remise de 10% aux adhérents UAV:

tarif2012-jmb.pdf tarif2012-jmb.pdf

 Des jolies photos de plume:

joliesplumeset-bellesailes.pps joliesplumeset-bellesailes.pps

Un site anglais pour vos commandes:

http://domesticfowltrust.co.uk/products/POULTRY_EQUIPMENT.html

L'oie de la Saint-Martin

Cette journée du 11 novembre est dédiée à l'oie. La Saint Martin , qui marque la fin de la saison agricole,était l'époque où les paysans payaient le cens (redevance foncière) au seigneur.Dans certaines régions,cette redevance se payait en oies.

oie3.png

Pour décrire la vie du Saint ,il faut se replonger dans une biographie "Saint Martin,apôtre des Gaules". Il est né en 316 dans la province romaine de Pannonie,en Hongrie,il est fils d'un militaire de l'empire romain ,originaire d'Italie du Nord,de Pavie.Martin signifie " voué à Mars" dieu de la guerre dans le monde romain. A 10 ans , le jeune est attiré par le christianisme. Il entre dans la cavalerie de garde de l'armée à 15 ans , il faut préciser qu'une décision de l'empereur Constantin oblige les fils de vétéran à la conscription.A 18 ans ,lors d'un tour de garde à Amiens ,devant la porte des Jumeaux, alors qu'il effectuait une tournée d'inspection,il va donner la miotié de son manteau à un mendiant. Dans la nuit qui précède , sa conversion intervint lors d'une apparition du Christ justement revêtu de ce manteau offert au pauvre. De nombreux tableaux ,sculptures représentent Martin tranchant en deux son manteau pour le donner au pauvre.La période n'était guère à la compréhension en cette période romaine,sa conversion n'est pas appréciée par les autorités. Il refuse de verser le sang et de combattre . Il obtiendra sa mise à la retraite quatre ans après son baptème donné par Hilaire. Accusé un temps d'avoir peur de se battre, il annonce qu'il se tiendra debout sans arme,face aux ennemis, protégé par le signe de la croix.S'en est trop pour les autorités qui le font arrêter. Mais les ennemis dans la nuit se rendent,il sera relâché et désormais libre. Son baptême se situe en 356, St Martin sera considéré comme un disciple. Il sera l'un des trois évangélisateurs de la Gaule ,de la Germanie, à savoir Hilaire de Poitiers, Fridolin et Saint-Martin, qui deviendront tous les trois évêques. Avec Hilaire ,ils fonderont le monastère de Ligugé (361),Marmoutier, posés les fondements d'écoles en Irlande ,en Ecosse,au Pays de Galles.Il sera évêque à Tours.Il est le père de l'église latine avec Saint Athanase d'Alexandrie,Saint Basile de Césarée,Saint Grégoire de Nazianze,de Nysse,Saint Jean Chrysostome. Un reliquaire de la fin du 14 è siècle,réputé abriter la tête de St Martin ,argent et cuivre est exposé au Louvre.

st-martin.jpgst-martin2.jpg

Saint Martin devient le patron des forgerons,de la confrérie de maréchal ferrant (sans doute car il représente avec son cheval et son armure),mais aussi les drapiers.Le folklore de Touraine prétend que tous les ânes se nomment Martin.protecteur traditionnel des ânes et des animaux.

L'oie est consommée à la Saint Martin, arrivée à maturité , elle fête son anniversaire en passant à la broche. Car , mauvaise conseillère , elle aurait troublé l'évêque dans ses prédications,on aurait été délogé de son refuge par ce palmipède de basse-cour qui peut-être un sérieux gardien de ferme,ce saint homme dénoncé par l'oie ,c'est pourquoi les oies finissent à la poêle à la Saint Martin , le 11 novembre ,le 11 è jour du 11 è mois à la 11è heure.L'oie est bien plus qu'un animal apprêté pour cette occasion, l'oie est aussi le symbole du dieu Odhin chez les Germains qui se faisaient enterrer avec des oies,animal sacré chez les Grecs , les Romains,les Bretons évangélisateurs.

Mais,il y a non seulement des oies rôties mais aussi comme sucreries ,des oies en pâte qu'on peut trouver dans certaines pâtisseries ce jour-là.

oie2.jpg

http://www.wat.tv/video/oie-saint-martin-menacee-5cca5_3lpfh_.html

Nouveau logo de la SNC:

nouveaulogosnc.jpg

Site: http://www.pigeons-france.com

Un article de 2005 sur les poules miniatures:

desminiaturesdepoules-2005.pdf desminiaturesdepoules-2005.pdf

Des photos canards,dindons,oies,pigeons,pintades dans "RUSTICA 1960"

oiepoitou-bourbonnais.pdf oiepoitou-bourbonnais.pdf  pintades.pdf pintades.pdf

canards.pdf canards.pdf  dindons.pdf dindons.pdf  pigeons.pdf pigeons.pdf

Livre d'Anny DUPEREY " le fabuleux destin de l'oeuf et de la poule "

de-l-oeuf-a-la-poule.jpganny-duperey-1.jpg

A travers des images amusantes,des anecdotes et des souvenirs, la comédienne ,passionnée par l'élevage des poules,donne des conseils pour s'en occuper au mieux. Les poules ont le vent en poupe! Dans les jardins,à la campagne comme à la ville, les bêtes à plumes font un retour remarqué. Anny DUPEREY n'a pas attendu cet effet de mode pour s'intéresser aux gallinacées et élève chez elle ses propres poules depuis de nombreuses années.Il y en a une, puis deux,puis trois,un coq,des poussins....Orpington,brahma,wyandotte,marans,sebright,poule soie, pékin,gauloise ont pris place dans le poulailler. Anny DUPEREY nourrit ses poules,elle les soigne,elle les observe, elle les connaît ,elle les aime! Comme personne,elle nous conte la fabuleuse histoire de l'oeuf et de la poule: les couvées qui provoquent tant d'émotion,les fragiles poussins, la parade du coq,la beauté des plumages et la relation que des êtres humains entretiennent avec ces volatiles. Découvrez les poules dans tous leurs états,à travers des images tendres,amusantes,superbes,accompagnées de petits conseils,anecdotes,récits et autres souvenirs.....Un joli cadeau pour Noel . 26,90 euros en librairie. 

Ce livre possède de nombreuses photographies de Franck Schmitt ,plus de 180 pour 158 pages.

005-9.jpg008-6.jpg006-5.jpg

4 millions d'éleveurs de loisirs:

aviculture1.jpgaviculture2.jpg

Plus les temps sont durs,plus les loisirs sont sacrés aux yeux des Français.Ils représentent le dernier échappatoires aux difficultés quotidiennes. Un court instant,ils sont un bol d'oxygène ,ils permettent de penser à "autre chose". Les éleveurs familiaux de loisirs représentent en France la deuxième force associative organisée derrière les sportifs. Ainsi pour toutes les espèces élevées, il existe 4 millions d'éleveurs de loisirs et plusieurs milliers d'associations locales,régionales ou nationales qui maillent tout le territoire.

En effet ,si on regarde de plus près les espèces non domestiques, un grand nombre d'entre elles sont menacées dans la nature, mais des effectifs stables existent chez les particuliers qui consacrent l'argent de leurs loisirs à les sauvegarder. Leur action bénévole vient en complément de celle des zoos qui ne sont pas assez nombreux pour assurer cette tâche.

Pour les espèces domestiques et si l'on s'attache aux animaux de ferme: des dizaines de races anciennes n'intéressent plus l'agriculture intensive. Ce patrimoine historique et culturel aurait disparu si les particuliers ,éleveurs amateurs n'avaient été là pour le sauver.L'éleveur de loisirs s'attache à la qualité.En effet , seule la qualité permet d'être récompensé en concours.S'il n'y avait plus d'éleveurs amateurs, il n'y aurait plus de professionnels non plus car ils ne trouveraient plus les animaux hautement primés dont ils ont besoin pour que la qualité de leur élevage ne dégringole pas trop vite, et c'est vrai pour toutes les espèces.

Bordeaux ergote:

coq1.jpgcoq2.jpg

De l'art, un coq monumental visible de très loin, compte tenu de sa taille de 12 mètres,surplombe désormais le vignoble du château " La France " ,situé sur la commune de Beychac-et- Cailleau, dans l'appellation bordeaux supérieur. Recouvert de plus de 5000 plumes d'acier inoxydable, ce fier gallinacé est l'oeuvre du sculpteur Georges Saulterre. Une oeuvre éternelle sur laquelle se reflèteront le ciel et le soleil au fil des saisons.

saulterre1.jpg

Georges Saulterre ,cet artiste minéral d'origine italienne , ce gargantua assure sa notoriété pour ses sculptures géantes en fer,bronze , acier. Vous êtes des millions de gens qui croisent quotidiennement ses oeuvres sur les bords d'autoroutes dès que l'on quitte la capitale, " les Flèches des cathédrales" (autoroute Chartres-Orléans) ," sur les traces des Vikings " (pont de Criqueboeuf à Rouen) , " les Orgues " (Isbergues - Pas-de-Calais ) " à l'aube des temps " (péage d'Antibes) , mais aussi des murs comme celui  " les miroirs de la Défense" à Paris .

fleches1-1.jpgorgues1.jpgdefense1.jpg

" La Rolls Royce " des volailles: le canard de Challans :

canard1.jpg

http://www.ouest-france.fr/actu/actuLocale_-Du-canard-a-grands-coups-de-fourchettes-_-1117476------85047-aud_actu.Htm

http://www.liberation.fr/guide/0101441858-la-tour-d-argent-millionnaire-en-canards

 http://www.fildesterritoires.fr/le-canard-de-challans-a-la-conquete-du-monde377.html

burgaudsa.pdf burgaudsa.pdf

 Pour ceux qui aiment le français et les animaux ; le français ,une langue animale...!

francais.png

" Myope comme une taupe,rusé comme un renard,serrés comme des sardines ". Les termes empruntés au monde animal ne se retrouvent pas seulement dans les fables de La Fontaine,ils sont partout.

La preuve messieurs: Que vous soyez fier comme un coq,fort comme un boeuf,têtu comme un âne,malin comme un singe ou simplement un chaud lapin,vous êtes tous,un jour ou l'autre ,devenu chèvre pour une caille aux yeux de biche.

Vous arrivez à votre premier rendez-vous fier comme un paon et frais comme un gardon et là,...pas un chat! Vous faites le pied de grue,vous demandant si cette bécasse vous a réellement posé un lapin. Il y a anguille sous roche et pourtant le bouc émissaire qui vous a obtenu ce rancard, la tête de linotte avec qui vous êtes copain comme cochon ,vous l'a certifié: cette poule a du chien,une vraie panthère! C'est sûr,vous serez un crapaud mort d'amour. Mais tout de même,elle vous traite comme un chien. Vous êtes prêt à gueuler comme un putois quand finalement la fine mouche arrive. Bon, vous vous dites que dix minutes de retard ,il n'y a pas de quoi casser trois pattes à un canard.Sauf que la fameuse souris,malgré son cou de cygne et sa crinière de lion est en fait aussi plate qu'une limande,de quoi vous rendre gai comme un pinson,myope comme une taupe ,elle souffle comme un phoque et rit comme une baleine. Une vraie peau de vache,quoi! Et vous,vous êtes fait comme un rat.Vous roulez des yeux de merlan frit,vous êtes rouge comme une écrevisse,mais vous restez muet comme une carpe.Elle essaie bien de vous tirer les vers du nez, mais vous sautez du coq à l'âne et finissez par noyer le poisson.Vous avez le cafard ,l'envie vous prend de pleurer comme un veau (ou de verser des larmes de crocodile), vous finissez par prendre le taureau par les cornes et vous inventer une fièvre de cheval qui vous permet de filer comme un lièvre.Ce n'est pas que vous êtes une poule mouillée,vous ne voulez pas être le dindon de la farce. Vous avez beau être doux comme un agneau sous vos airs d'ours mal léché,il ne faut pas vous prendre pour un pigeon,car vous pourriez devenir le loup dans la bergerie.Et puis,ça aurait servi à quoi de se regarder en chiens de faience ? Après tout, revenons à nos moutons: vous avez maintenant une faim de loup , l'envie de dormir comme un loir et surtout vous avez d'autres chats à fouetter.

Pub du Marans Club Deutschland: 

coq-attele.jpg

Interdiction du foie gras en Californie: les mensonges américains !

didier-durand-devant-son-restaurant-a-chicago-863898-460x306.jpg

Depuis juillet 2012, la production et la vente du foie gras sont interdites en Californie. Les défenseurs de ce mets , ont échoué de faire invalider l'interdiction au tribunal fédéral de Los Angelès qui a rejeté les arguments anticonstitutionels  d'un syndicat de producteurs canadiens de foie gras ,d'un groupe de restauration et d'un producteur de la région de New York. Ceci est certainement politique et financier , nous affirme Didier DURAND dans le journal du Sud-Ouest  ,cuisinier bergeracois installé depuis 26 ans à Chicago.Les Etats-Unis viennent de terminer la campagne électorale pour leur président et les lobbies sont plus actifs que jamais.  En 2006 , il avait mené la riposte contre cette interdiction dans le Michigan et avait fini par obtenir gain de cause au bout de deux ans. Il se souvient du sang lancé sur les vitres de son restaurant et des saccages causés par les défenseurs des animaux. Même les activistes anglais PETA remettent ça depuis novembre " la torture dans une boîte " , cette association a acheté une page en couleur dans la presse anglaise ; le " London Evening Standard " pour continuer d'exiger l'interdiction. En fait ,cette nouvelle guérilla des activistes anglais concerne l'immense magasin de Piccadilly ,à Londres, Fortnum & Mason. L'embargo américain ne date pas d'aujourd'hui ,déjà en 1999 Washington a publié une liste de produits européens ; roquefort,moutarde et les foies gras ( que 5 tonnes exportées de la France) qui seront frappés de droits de douanes de 100%.

Le foie gras est une partie importante du patrimoine gastronomique français,reconnu par l'UNESCO. C'est plutôt un préjudice d'image. La Californie est un état" faiseur de mode"  sous la pression des associations de protection animale , c'est une incompréhension entre l'état le plus peuplé des Etats-Unis et la tradition gastronomique française. C'est une question de choc culturel. Qui pourrait imaginer qu'en France on interdise le ketchup ou les hamburgers ?. Est-ce le retour à la " prohibition" ; cette période de l'entre-deux-guerres pendant laquelle les Etats-Unis avaient tenté d'interdire la vente d'alcool. Restons " fair-play " avec nos amis concitoyens américains ,invitons à déguster les foies gras des canards  et d'oies de nos filières françaises qui sont certainement très éloignées des idées américaines.

Les plus belles citations sur la nature:

aristote.jpg Aristode;philosophe grec

La nature fait toujours,selon les conditions dont elle dispose et autant que possible, les choses les plus belles et les meilleures.

ciceron.jpg Cicéron ; philosophe romain

Si nous prenons la nature pour guide, nous ne nous égarerons jamais. Tout ce qui est selon la nature est digne d'estime.

seneque.png Sénèque ; philosophe romain

Tout art est une imitation de la nature.

michel-de-montaigne.jpg Michel de Montaigne, écrivain philosophe de la Renaissance

La nature peut tout et fait tout.

carlo-goldoni.jpg Carlo Goldini , auteur dramatique italien

La nature est un professeur universel et sûr pour celui qui l'observe.

george-sand.png George Sand ,romancière et femme de lettres française

L'art est une démonstration dont la nature est la preuve.

felix-antoine-savard.jpg Félix Antoine Savard, écrivain-prêtre québécois

L'espoir de l'avenir ,il est dans la nature et dans les hommes qui restent fidèles à la nature.

edgar-morin.jpg Edgar Morin, philosophe français

Il y a moins de désordre dans la nature que dans l'humanité.

Un show de canard, ils sont fous !

C'est probablement que nous regardons pas assez ailleurs.En l'occurence en Australie avec les canards qui font l'objet d'un défilé de mode sur le thème du mariage,entre autres.Les volatiles ont défilés vêtus de parures extravagantes lors du fameux festival country du pays . Les canards habillés en vert,rose et jaune ,tenues à dandiner sur le podium du salon "Duck Pied Piper" , font le show , pied de canard au salon les plus célèbres de ce pays ,le "Sidney Royal Easter "

pied-piper-duck-show4.jpgoiesdefile1.jpgoiesdefile2.jpgoiesdefile3.jpgoieshabillees1.jpgoiesdefile5.jpgoiesdefile4.png

vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=9D7v5sT8PbU

En France ,nous avons plus de modestie avec nos oies :

oiesdecorees1.jpg Quintin,Côtes d'Armor

defiled-oies3.jpg "Autrefois le Courserans" à St Girons

defiled-oies4.jpg Ambiance assurée au Puy du Fou ,dans l'arène avec les romains d'un côté et les gaulois de l'autre.

oiesdecorees2.jpg Fête des alpages à Annecy

defiled-oies2.jpgdefiled-oiesmadrid.jpg

Défilé d'oie pour l'épiphanie à Madrid (Espagne)

ici-meme-les-lapins-sont-habilles-en-thaillande.jpg

En Thailande ,les lapins nains sont habillés dans les animaleries .

Des professionnels de la photographie animalière:

Peter Lippmann ; des poules majestueuses pour présenter des bijoux.

peter1.jpgpeter2.jpgpeter3.jpgpeter4.jpgpeter5-1.jpgpeter6.jpgpeter7.jpgpeter8.jpg

Jean Pierre Collin:

collin1.jpgcollin3.jpgcollin5.jpg

Le lapin Blanc de Vendée dans des vieux livres:

lahaye001.jpg lahaye001.jpg lahaye002.jpg lahaye002.jpg

maxime-petit000.jpg maxime-petit000.jpg maxime-petit002.jpg maxime-petit002.jpg maxime-petit003.jpg maxime-petit003.jpg

rodillon001.jpg rodillon001.jpg rodillon002.jpg rodillon002.jpg

Achetez directement à la ferme ,vos matières premières:

cerealesferme.png

Vous trouverez facilement un céréalier pour vous vendre le blé,l'orge,le pois, le paille pour votre basse-cour. Les tarifs sont de miotié par rapport à ceux des animaleries ou des grossistes . Les céréales ,les graines de pois sont de 0.20 à 0.28 centimes le kilogramme et les fourrages en petite botte de 15- 18 kg au prix de 2 à 2.50 euros  .Vous avez de nombreuses annonces sur Leboncoin : blé,graines,paille,foin  .Par contre nos fournisseurs restent très compétitifs dans notre région en aliment composé sous forme de granulé (aliment démarrage,croissance,spécial ponte,etc ),supplément nutritionnel ,balle de copeaux et chanvre broyé.

Elevages sans frontières:

elevagessansfrontieres.png

Cette organisation est la plus importante et la plus active en Afrique depuis 2001 .Faites des heur'oeufs ! La famille africaine reçoit un poulailler,une formation et l'assistance pour développer son activité.Arrivée à maturité ,une poule peut pondre jusqu'à 100 oeufs par an dans les conditions africaines. Ces oeufs assurent un apport essentiel en protéines dans l'alimentation des familles.Ces revenus de la vente des oeufs permettent de financer les frais de scolarisation,d'acheter des vêtements et médicaments. Les poules contribuent aussi au nettoyage et à la fertilisation des jardins car les familles ne disposent que des petites surfaces.

La récolte des dons par leur site : http://www.elevagessansfrontieres.org propose le don sous forme de carte cadeau : 15 euros = 1 poule,30 euros 1 coq + 1 poule ,72 euros par an pour 5 poules. Ce don est déductible des impôts ( pour ceux qui en paient ) avec une réduction fiscale de 66% , soit pour une poule votre don n'est que de 5 euros.

En décembre 2009 , l'association lance l'opération "1800 poussins sur leur 31 " à 8 euros le poussin pour financer l'implantation de poulaillers de 120 familles béninoises de 4 villages ,un véritable succès. Au Bénin ,ce pays parmi le 20 plus pauvres du monde , un quart de la population n'arrive pas à couvrir ses besoins alimentaires , et 41% des enfants nés en milieu rural souffrent de sous-nutrition chronique.La somme des dons collectés a dépassé le montant initialement prévu pour ce programme.

dame-sossi-1.jpg

10 mois plus tard ,ce sont 7 bâtiments ,tous issus de matériaux locaux,que les familles ont construit et les 1800 poussins ont été distribués .Dans le village de Zizague les producteurs ont bénéficié de 3 bâtiments pour recevoir une centaine de poules et 10 coqs . Dans un autre village; Honmeho ,un poulailler accueille 350 jeunes poules pour que les 20 familles partageront  la collecte quotidienne d'oeufs frais et iront vendre le surplus de cette production sur le marché de la petite ville voisine a 0.15 centime d'euros l'oeuf.

poulailler1.jpgpoule-en-incubation1.jpg

Elevages sans frontières s'associe avec l'association ROSA au Maroc : Un merveil'oeufs cadeau. Dans la région de Ouarzazate 30 groupements de femmes ,fédèrent et travaillent depuis plusieurs années sur des projets d'alphabétisation,de prévention sanitaire,d'artisanat,ainsi que des projets d'élevages de lapins et d'abeilles . En 2005 ,ROSA a pu distribuer 14 poussins et 25 kg d'aliment de démarrage à 18 femmes d'Amnaguour qui ont manifesté leur joie et leur fierté . Comme dit un proverbe marocain " il faut profiter des babouches jusqu'à l'arrivée des chaussures ".

aicha1.jpg

Au Burkina-Faso : du poulet à la bicyclette . En 2006 , l'ASUDEC est le partenaire local d'Elevages sans frontières , distribue à 300 chefs de famille 10 poules et 1 coq. Dans le village de Songo , Allo Yabouanbou passe de 10 volailles à 200 ,de quoi nourrir sa famille de 6 enfants et bien plus encore : il a pu acheter un vélo pour faciliter les déplacements de tous !

burkina1.jpg

Les 72 heures du poulet : En 2 ans ,la production issues des élevages a été telle que la commune de Pô a organisé une foire baptisée les " 72 heures du poulet " . Il faut dire qu'au Burkina-Faso, l'agriculture emploie 3 habitants sur 4. L'ASUDEC assure le démarrage de l'élevage ,chaque famille reçoit 10 poules et 1 coq,une formation,une aide pour la construction des poulaillers et en prenant en charge les soins vétérinaires de la première année. Chaque bénéficiaire doit transmettre 10 poules à une nouvelle famille et doit contribuer aux dépenses communautaires (réparation et construction d'infrastructures : écoles, puits,...) en offrant 10 autres poules à la collectivité.Ainsi en 2008 , 4 cérémonies ont été organisées ,au cours desquelles 50 familles ont transmis près de 300 poules. Pour encourager les producteurs en facilitant l'écoulement de leur production , la première édition des " 72 heures du poulet " a conduit la vente de 1300 poules à 2.30 euros . Un jury a primé les 5 meilleurs producteurs en offrant 2 vélos et des primes de 15 à 38 euros.

72volaille1.jpg72h-vente1.jpg72h1.jpg

Le coq dans la culture:

Le coq ,animal familier qui sait se faire entendre,a trouvé une place importante dans de nombreuses religions et traditions. Symbole universel,les vertus qu'on prête à ces animaux ,qualifiés de solaire,sont en effet innombrables.Porte-bonheur,prophète guérisseur,le coq incarne souvent le courage,la vigilance,l'intelligence,et on l'associe volontiers à la résurrection.Animal à forte personnalité,symbole de virilité pour sa fierté,de bravoure pour son courage dans les combats ,identitaire pour son symbole au coq gaulois , Surtout un symbole de la religion chrétienne ,orne les nombreux clochers d'églises , le plus ancien remonte au IXè siècle en Italie à Brescia.

Le symbolisme du coq dans les arts des civilisations les plus évoluées sur les monnaies grecques,sur les monuments protohistoriques de la Gaule,sur la céramique cyrénéenne,sur des objets précieux de Babylonie,de l'Inde,de l'Extrême-Orient.

Chez les Grecs et les Latins,le coq blanc ( symbole de lumière ) fut consacré à Zeus-Jupiter mais aussi l'oiseau d'Hélios-Apollon , la métamorphose en coq du soldat Alectryon qui avait manqué d'attention dans la surveillance qu' Arès et Aphrodite lui avaient confiée (symbole de vigilance), le réveil matinal du coq associé au culte d'Hermès-Mercure ,dieu du commerce mais aussi l'oiseau de lumière et de vie au dieu de la médecine Esculape.Les Chaldéens ,frappés de son activité matinale,crurent que le coq recevait ,chaque jour, un influx divin,qui le poussait à chanter avant tout autre. Une monnaie grecque du VIè siècle avant J.C. porte un coq surmonté d'un signe astral,d'où partent des rayons . Emblème du courage militaire,Thémistocle sur le point de livrer bataille aux Perses,harangua ses hommes en leur recommandant l'exemple des coqs.

Les Gaulois eurent la même idée que les Grecs.On a des monnaies portant un coq,des bijoux en forme de coqs furent trouvés dans les sépultures,quelquies bas-reliefs révèlent des enseignes militaires surmontées de coqs , mais notons en passant que le coq ne fut pas l'ordinaire enseigne des Gaulois,comme on l'a souvent dit. Le sanglier est plus fréquemment employé que le coq.

monnaies-grecques-coq.jpg Monnaies grecques.

Mais pourquoi des coqs sur les clochers ? Nous ne pouvons répondre que par 3 conjectures.Cependant tout ce que nous avons dit de l'emblématique du coq chez les anciens et dans les premiers temps du christianisme,nous permet de croire que la tradition concernant le coq a continué de s'affirmer ,mais sous une forme différente ,par son installation au faîte des édifices saints.

     - Lorsque nous avons sous les yeux de vieilles estampes,représentant les instruments de la Passion,accompagnant toujours la lance,l'éponge,les clous,le marteau,la couronne d'épines,la lanterne,nous voyons un coq perché sur une colonne. Il n'est pas rare de découvrir sur des monuments aux morts chrétiens , un coq toujours perché sur une colonne.

coqsaint-sigismond-memorial1.jpg Coq du monument aux morts à St Sigismond (85)

    - Ce qui semble plus évident,après tous les symboles du coq dans l'emblématique chrétienne et les allusions poétiques ou mystiques des premiers chantres et orateurs du christanisme,c'est le coq haut placé face au vent (coq-girouette).

coq-barredemonts.jpg Coq de l'église de la Barre de Monts (85)

   - On a remarqué que souvent l'intérieur du coq des clochers contenait des reliques. Ainsi ,le coq de Notre-Dame de Paris, descendu,il y a quelques années,pour une remise en état,renfermait des ossements. Cette constatation est à rapprocher des talismans légendaires attribués aux coqs blancs. On a imaginé que les ossements trouvés devaient appartenir à des saints locaux,protecteurs de la cité. Peut-être peut-on penser qu'autrefois ,lorsqu'on mettait une sainte émulation à se voler d'église à église les reliques vénérées,le reliquaire le mieux protégé était au sommet quasi-inaccessible du clocher.

coqnotredameparis.jpgA l'intérieur du coq ,3 reliques: une parcelle Sainte Couronne d'épines,une relique de Saint Denis et une de Sainte Geneviève.

 Les plats préférés : le canard , le poulet:

A l'occasion des 10 ans du leader de la presse " cuisine en France et en Europe " (+ de 5 millions d'exemplaires vendus par an ) a réalisé une enquête exclusive en partenariat avec TNS-SOFRES. Une question très simple: Quels sont les plats préférés des français ? Avec 21% ,c'est le magret de canard qui arrive en tête ,il devance les moules frites et le couscous.

Le plat préféré des personnalités:

-Si Henri IV adorait l'oie et non la poule au pot , Charles de Gaulle président de 1958 à 1969 avait des goûts aussi originaux que variés ,mais la poule au pot était son plat préféré.

charlesdegaulle.jpg

 - Valéry Giscard d'Estaing , président de 1974 à 1981, quand il s'invitait à l'improviste chez les Français pour dîner,VGE rêvait d'oeufs brouillés.

vge.png

 - François Mitterand adorait le foie gras,poêlé,mi-cuit aussi rôti entier en cocotte avec des raisins.

francois-mitterand.jpg

 - La Reine Elisabeth II d'angleterre ,elle aime la cuisse de dinde rôtie.

elisabeth2.jpg

 - Angela Merkel, la chancellière allemande a pour habitude de cuisiner une oie de Noel pour toute sa famille.Lors de sa première rencontre avec le président français François Hollande ,le 15 mai,Angela a opté pour des asperges accompagnée d'une escalope panée, plat traditionnel des tables allemandes au printemps.

angela-merkel.jpg

Les 3 des 35 restaurants préférés des politiques à Paris : C'est une tradition française. Pour reconcillier, parler affaire ou afficher leur pouvoir,les politiques se retrouvent autour d'une bonne table . Car rien ne vaut un bon plat ,même allégé,comme le veut la tendance actuelle ,dans un cadre prestigieux. Il s'agit bien de créer du lien et de détendre l'atmosphère.

 - Le "Tong Yen " ,1 bis ,rue Jean Mermoz à Paris 8è. A deux pas du Rond-Point des Champs-Elysés, existe un haut lieu stratégique de tout-Paris, le célèbre restaurant de cuisine asiatique. Thérèse Luong,l'âme des lieux annonce la couleur " excepté le général De Gaulle ,j'ai connu tous les présidents et leurs familles" . Toutes les semaines ,depuis son départ de l'Elysée ,Jacques Chirac s'engouffre dans la salle à la déco des années 60 et commande un canard laqué pékinois. Thérèse ,charmeuse,charmante,elle propose chez Tong Yen une cuisine à son image et bichonne ses clients-amis,comme personne . Nicolas Sarkosy,Caroline de Monaco, Robert Hossein,Johnny Hallyday et Alain Delon font partie des fidèles de Thérèse.

tong-yen.jpgtherese.png

 - Le Père Claude , 51 avenue de la Motte-Piquet ,Paris 15è : C'est l'endroit attiré des amateurs de viande à la broche et de poulets rôtis. Encore Jacques Chirac est fidèle.Parmi sa clientèle,le patron des lieux Claude Perraudin compte aussi Jean François Copé et Xavier Bertrand mais aussi les socialistes Jean Paul Huchon et Jean Glavany.

pereclaude.jpg

- L'ami Louis, 32 rue Verthois ,Paris 3è. Nappe à carreaux, poulets frites.Cet établissement de treize tables ne paye pas de mine.Et pourtant, toujours Jacques Chirac ,qui se fait appeler ici " monsieur le président " adore ,tout comme Bill Clinton,Bernard Kouchner et Christine Ockrent .

l-ami-louis2.jpgl-ami-louis.jpg

Mais savez-vous que le poulet frit est le plat préféré des japonais à Noel:

Vidéo: http://www.youtube.com/watch?v=C4SSE_QJzqk

Une année exceptionnelle pour l'UAV:

uav-2-1.jpgchampagne.jpg

L'Union des aviculteurs Vendéens ,malgré une conjoncture difficile , au fil des ans progresse ,d'éleveurs passionnés qui présentent leurs meilleurs sujets et contribuent au succès de l'UAV qui devient un fleuron de l'aviculture de loisirs dans le Grand-Ouest. Une association très active avec notre exposition de Challans (la 3 ème exposition la plus importante derrière Niort et Tours ), des adhérents présents dans 13 expositions nationales: Avranches,Niort,Rochefort-sur-Mer,Vertou,Bonneuil-Matours,Challans,Thouars,Hillion,Montluçon,Périgueux,Metz,La Lande-de-Fronsac ,aussi dans 6 présentations :foire-expo de La Roche-sur-Yon,Luçon à la JL4C et le marché de Noel ,la bourse-aux-oeufs des Epesses,fête de l'agriculture La Bruffière et la journée du patrimoine au lycée de Pétré, sans oublier notre AG au Daviaud et notre loto à Challans ,soit 20 sorties dans l'année.

Côté site , un bond spectaculaire depuis juillet 2012 ( nous étions à 19000 visiteurs) ,nous sommes pour fin d'année 48000 visiteurs ,soit une progression 153% avec 200 visiteurs par jour.Ce site pour faire connaître les races anciennes , aussi suivant les messages laissés sur le blog ,des demandes d'achat d'une race de volaille ,des demandes de conseil.Le système D d'hier pour la survie d'aujourd'hui ,avec un minimum de moyens. Heureusement les solutions existent.En d'autres temps ,nos grands-parents ont inventé le système D ,celui de la débrouille , et utilisé de multiples astuces pour survivre en période troublée.Assoupis et gavés par des décennies de facilité,nous les avions simplement oubliées.Aller chercher de bons oeufs au poulailler pour déguster un oeuf à la coque et y tremper ses " mouillettes " ,déguster un vrai poulet " de ferme" élevé en plein air ,donner du grain à la basse-cour sous les yeux émerveillés de ses enfants ou petits-enfants ...Un vrai plaisir ! Mais qui,aujourd'hui ,sait s'y prendre ? Cela fait longtemps que le savoir-faire ne se transmet plus de génération en génération...Alors, ce site est peut-être un vrai bon outil "anti-crise".Adhérer à l'UAV , 15 euros par an est dérisoire , vous avez de multiples avantages dans une structure organisée avec plus de 70 éleveurs ; des expéditions groupées d'animaux pour les expositions,commandes organisées des bagues et des cartes d'identification, de nourriture ,des achats de reproducteurs exceptionnels .Enfin,vous aurez toujours un adhérent proche de chez vous pour tout ce qu'il faut savoir pour s'approvisionner ,des conseils faciles à suivre ,qui permettent de concevoir ,de créer et d'entretenir votre petite ferme.